Sofia Woods Pasta gorgonzola
20
4
medel
Ingredienser
350 g Garofalo linguine
250 g gorgonzola
2 små päron
1 näve valnötter
4 msk mellangrädde
Nymalen svartpepper & Salt
Produkter
Tillagning
- 1
- Koka upp en stor kastrull med saltat pastavatten och koka linguinen knappt al dente, den ska få gå klart i såsen sen.
- 2
- Smula gorgonzolan och hacka ett päron och valnötterna. Smält ner osten i grädden under omrörning. Häll samtidigt av pastan med spara lite pastavatten till att reda såsen med.
- 3
- Rör i pastan tillsamman med lite pastavattten och låt pastan bli ett med såsen. Det ska vara som en tunn silkig och lätt sås, späd med mer pastavatten om det behövs. Vänd i päron och valnötter, smaka av med generöst med nymalen svartpeppar och eventuellt lite salt.
- 4
- Hyvla det sista päronet och toppa pastan med, servera genast.
Testa även
Låt dig överraskas av smaken av Pasta Garofalo. Prova även dessa recept.
Kycklingpasta
Gå till receptet