?>

Pasta Garofalo - Mafalda Corta med jordärtskockskräm

Mafalda Corta med jordärtskockskräm

Upptäck en krämig och förförisk pasta med delikata jordärtskockor och nötiga hasselnötter. Ett enkelt och elegant recept som lockar med varje tugga.

Tillagningstid

30

Portioner

4

Svårighet

lätt

Ingredienser

400 g Mafalda corta
600 g jordärtskockor
50 g ansjovis i olja, redan avrunnen
3 vitlöksklyftor
4 dl grädde
3 msk extra virgin olivolja

60 g rostade hasselnötter
persilja efter smak

Produkter

Pasta Garofalo Mafalda Corta

Mafalda Corta

Tillagning

1
- Förbered jordärtskockorna genom att borsta och skala dem innan du skär dem i bitar
2
- Smält ansjovis och vitlök, tillsätt jordärtskockorna och grädde i kastrullen.
3
- Koka jordärtskockorna tills de är mjuka och ansjovisen smält. Mixa till önskad konsistens.
4
- Hacka hasselnötterna och smaka av såsen med salt.
5
- Koka pastan och blanda den med såsen, tillsätt vid behov lite kokvatten.

6
- Servera med jordärtskockor, hasselnötter och färsk persilja för en utsökt smakupplevelse.

Testa även

Låt dig överraskas av smaken av Pasta Garofalo. Prova även dessa recept.