N° 88 Casarecce
Durumvetepasta Kort Pasta
De frammanar den genuina njutningen av handgjord, hemlagad pasta, så därför är Casarecce Garofalo utmärkta till både traditionella pastarätter och nyskapande recept. Bronsvalsningen ger krökt spets och hoprullad pergamentform som tar upp såsen bra.
Så här tillverkas en Pasta di Gragnano IGP som gör måltiden till en smakupplevelse.
- Tillagningstid
11 minuter
- Vikt
500 g
- Sortiment
Durumvetepasta
- Kategori
Kort pasta
- Valsning
Bronsvalsad
- Yta
Sträv
- Tjocklek
1,25 mm
- Längd
41 mm
Kunnande och inspiration
Receptet från det napolitanska köket som bäst passar med denna pastavariant är "Casarecce del verduraio" (grönsakshandlaren).
Hur Garofalo blir till
Inget tas för givet i pastatillverkningen.
Varje steg, varje process är ett resultat av både anrik erfarenhet och nya rön, samt av en originell smaktolkning.
Passionen för vårt arbete omsätts i en ständig strävan mot det som, för oss, är fulländning.
Ingredienser
Durumvetemjöl.
Vetens Ursprung
Odlingsland: EU OCH ICKE-EU
Malningsland: Italien
Allergener
Kan innehålla SOJA och SENAP
Näringsvärde
per 100 g
- Energi1489 kJ / 351 kcal
- Fett
varav mättat fett1,0g
0,2 g - Kolhydrat
varav sockerarter 70 g
3,0 g - Fiber3,0 g
- Protein14 g
- Salt<0,01g
Prova våra recept
Pastasallad med Casarecce Garofalo, lax och grönkål
Gå till receptet
