Kunnande och inspiration
Receptet från den napolitanska traditionen som bäst passar med denna långa pasta är "Fettucce aglio, olio e peperoncino" (vitlök, olja och chili).
Hur Garofalo blir till
Inget tas för givet i pastatillverkningen.
Varje steg, varje process är ett resultat av både anrik erfarenhet och nya rön, samt av en originell smaktolkning.
Passionen för vårt arbete omsätts i en ständig strävan mot det som, för oss, är fulländning.
