N° 12 Linguine
Durumvetepasta Lång Pasta
Linguine har sitt urprung i Genuabukten, tänkta att ätas med traktens fina gröna pesto.
Linguine Garofalo passar framförallt med grönsaks- samt fiskbaserade såser.
De hör till varianterna i Pasta di Gragnano IGP.
Tack vare den tillplattade och lätt konvexa formen, i kombination med den sträva och porösa bronsvalsade ytan, fångas såserna upp fint och återger den genuina smaken.
- Tillagningstid
10 minuter
- Vikt
500 g
- Sortiment
Durumvetepasta
- Kategori
Lång pasta
- Valsning
Bronsvalsad
- Yta
Sträv
Kunnande och inspiration
Prova gärna linguine al pesto med en nyans av rött från körsbärstomaterna. Färgkontrasten gör rätten lite piggare och ännu mer inbjudande för både öga och gom. Den napolitanska traditionens recept som passar bäst med denna långa pasta är "Linguine ai frutti di mare" (havets läckerheter).
Hur Garofalo blir till
Inget tas för givet i pastatillverkningen.
Varje steg, varje process är ett resultat av både anrik erfarenhet och nya rön, samt av en originell smaktolkning.
Passionen för vårt arbete omsätts i en ständig strävan mot det som, för oss, är fulländning.
Ingredienser
Durumvetemjöl.
Vetens Ursprung
Odlingsland: EU OCH ICKE-EU
Malningsland: Italien
Allergener
Kan innehålla SOJA och SENAP
Näringsvärde
per 100 g
- Energi1489 kJ / 351 kcal
- Fett
varav mättat fett1,0g
0,2 g - Kolhydrat
varav sockerarter 70 g
3,0 g - Fiber3,0 g
- Protein14 g
- Salt<0,01g
Prova våra recept
Spaghetti Garofalo alla Nerano
Gå till receptet
