N° 9 Spaghetti
Durumvetepasta Lång Pasta
Bronsvalsningen ger Spaghetti Garofalo en sträv yta som bättre tar upp och binder såsen.
Lång och tunn form, rund snittyta och oräkneliga receptmöjligheter med denna otroligt mångsidiga Pasta Gragnano IGP.
- Tillagningstid
10 minuter
- Vikt
500 g
- Sortiment
Pasta av
durumvetemjöl - Kategori
Lång pasta
- Valsning
Bronsdragen
- Yta
Skrovlig
Kunnande och inspiration
Ordet “spaghetto” (litet snöre) kan spåras till italienska språkets första ordbok från 1819, författad av Niccolò Tommaseo och Bernardo Bellini.
Där beskrivs den som “pasta av grovleken som ett litet snöre och långt liksom ovanhår”.
Den napolitanska traditionens recept som oftast förknippas med denna långa pasta är "Spaghetti con vongole paesane" (hjärtmusslor).
Hur Garofalo blir till
Inget tas för givet i pastatillverkningen.
Varje steg, varje process är ett resultat av både anrik erfarenhet och nya rön, samt av en originell smaktolkning.
Passionen för vårt arbete omsätts i en ständig strävan mot det som, för oss, är fulländning.
Ingredienser
Durumvetemjöl.
Vetens Ursprung
Odlingsland: EU OCH ICKE-EU
Malningsland: Italien
Allergener
Kan innehålla SOJA och SENAP
Näringsvärde
per 100 g
- Energi1489 kJ / 351 kcal
- Fett
varav mättat fett1,0g
0,2 g - Kolhydrat
varav sockerarter70 g
3,0 g - Fiber3,0 g
- Protein14 g
- Salt<0,01g
Prova våra recept
Spaghetti alla Carbonara
Gå till receptet
