Glutenfri Gnocco Sardo
Glutenfri Pasta Kort Pasta
Formad som en liten snäcka med en djup skåra som slukar smaksättarna, är Glutenfri Gnocco Garofalo ett läckert pastaalternativ, framtaget med celiakiker och glutenintoleranta i åtanke. Den omsorgsfullt utvalda mjölmixen ger den fylliga aromen, som matchas allra bäst av såser med kött som bas.
Den sträva bronsvalsade ytan låter sig gärna omslutas av smaksättarna.
- Tillagningstid
14 minuter
- Vikt
500 g
400 g - Sortiment
Glutenfri
Garofalo Pasta - Kategori
Glutenfri
Garofalo Pasta - Valsning
Bronsvalsad
- Yta
Sträv
- Tjocklek
1,15 mm
- Längd
25,5 mm
Kunnande och inspiration
Glutenfri Gnocco Sardo Garofalo är en nytolkning av den klassiska "malloreddu sardo", en pastavariant som härstammar från dåvarande provinsen Medio Campidano, på Sardinien.
Namnet är diminutiv av "malloru" som är dialekt för tjur. Malloreddu betyder alltså liten tjur, eller kalv, och knyter an till Sardiniens traditionella lantbruks- och herdenäring.
Hur Garofalo blir till
Inget tas för givet i pastatillverkningen.
Varje steg, varje process är ett resultat av både anrik erfarenhet och nya rön, samt av en originell smaktolkning.
Passionen för vårt arbete omsätts i en ständig strävan mot det som, för oss, är fulländning.
Ingredienser
Majsmjöl (50,4%), fullkornsrismjöl (22%), rismjöl (21,4%), potatisstärkelse, quinoa (3%), stabiliseringsmedel: E471
Allergener
Kan innehålla SOJA
Näringsvärde
per 100 g
- Energi1571 kJ / 358 kcal
- Fett
varav mättat fett1,8g
0,3 g - Kolhydrat
varav sockerarter 77 g
0,9 g - Fiber2,8 g
- Protein7,0 g
- Salt<0,01g
