Elicoidali med tomat och ricotta

Vi har återbesökt den mest klassiska och traditionella pastarätten, pasta med tomatsås! Vi presenterar ett enkelt sätt att njuta av denna underbara rätt med en speciell ingrediens, ricottaosten. Ricottans smak och krämiga konsistens kombineras perfekt med den fräscha och syrliga smaken av tomatsås, vilket skapar en läcker blandning som är perfekt för alla typer av pasta. Prova den med vår Elicoidali Nº34 och njut av dess unika personlighet.

Om du saknar ricotta kan du ersätta den med färskost eller keso. Dessutom kan du för att ge mer smak åt tomatsåsen tillsätta lite torkad oregano.

Om tomatsåsen blir för syrlig rekommenderar vi att du tillsätter lite socker för att balansera smakerna och uppnå en utsökt resultat.

Om du märker att såsen blir för tjock, oroa dig inte! Tillsätt lite av pastavattnet till blandningen för att göra den lättare och få en superkrämig sås.

Tillagningstid

Portioner

Svårighet

lätt

Ingredienser

200 g Elicoidali Garofalo
300 g tomatsås
200 g ricotta
Extra jungfruolivolja
Basilika
Peppar

Salt

Produkter

Elicoidali

Tillagning

1
- Det första vi ska göra är att koka upp en kastrull med rikligt med vatten för att koka pastan. När det börjar koka, tillsätt en nypa salt och koka pastan. steg 2 pasta med tomatsås
2
- I en medelstor kastrull, tillsätt lite olja, tomatsåsen, några basilikablad och en nypa salt, och låt sjuda i 10-15 minuter på låg värme. steg 3 pasta med tomatsås
3
- Stäng av värmen där vi hade vår sås, sila ricottan ordentligt och tillsätt den i stekpannan. Vi måste röra kraftigt för att undvika klumpar. steg 4 pasta med tomatsås
4
- Nästa steg är att ta ut pastan en minut innan den är klar, sila den väl och tillsätt den i såsen. Blanda väl tills koktiden är slut.
5
- Servera portionerna på olika tallrikar som du dekorerar med några basilikablad och parmesanost efter smak. Njut av din måltid!