N° 36 Gnocchi Sardi
Durumvetepasta Kort Pasta
Med en form som påminner om små räfflade snäckor, förnyar Gnocchi Sardi Garofalo den sardiska traditionen.
Degblandningen pressas genom valsar av brons och får den grova och sträva ytan som passar till alla såstyper.
Gnocchi Sardi Garofalo är certifierad Pasta di Gragnano IGP.
- Tillagningstid
11 minuter
- Vikt
500 g
- Sortiment
Durumvetepasta
- Kategori
Kort pasta
- Valsning
Bronsvalsad
- Yta
Sträv
- Tjocklek
1,1 mm
- Längd
25 mm
Kunnande och inspiration
Det traditionella napolitanska kökets recept som passar bäst med denna pastasort är "Gnocchi con i pomodori di Sorrento" (Sorrentotomater).
Hur Garofalo blir till
Inget tas för givet i pastatillverkningen.
Varje steg, varje process är ett resultat av både anrik erfarenhet och nya rön, samt av en originell smaktolkning.
Passionen för vårt arbete omsätts i en ständig strävan mot det som, för oss, är fulländning.
Ingredienser
Durumvetemjöl.
Vetens Ursprung
Odlingsland: EU OCH ICKE-EU
Malningsland: Italien
Allergener
Kan innehålla SOJA och SENAP
Näringsvärde
per 100 g
- Energi1489 kJ / 351 kcal
- Fett
varav mättat fett1,0g
0,2 g - Kolhydrat
varav sockerarter 70 g
3,0 g - Fiber3,0 g
- Protein14 g
- Salt<0,01g
