N° 78 Farfalle
Griesmeelpasta Van Harde Tarwe Korte Pasta
Farfalle wordt gevormd door vierkantjes deeg in het midden samen te knijpen.
Farfalle Garofalo zorgt voor plezier en vrolijkheid aan tafel.
Het is een korte pasta met een glad oppervlak die groot en klein fascineert.
Perfect met eenvoudige sauzen of voor koude pasta’s.
Farfalle Garofalo blijft perfect al dente en zorgt voor een levendig gerecht.
- Kooktijd
14 minuten
- Gewicht
500 g
- Lijn
Griesmeelpasta van
harde tarwe - Categorie
Korte pasta
- Tekening
zonder bronzen mal
- Oppervlakte
Glad
- Dikte
25 mm
- Lengte
33 mm
Informatie en inspiratie
Het recept uit de Napolitaanse traditie dat perfect past bij deze pasta is ‘Farfalle al salmone’ (Farfalle met zalm).
Hoe wordt garofalo gemaakt
Bij productie van pasta wordt niets over het hoofd gezien.
Elke stap, elk proces is de vrucht van vroegere ervaringen en recente ontdekkingen, maar ook een originele interpretatie van de smaak.
De passie voor ons werk vertaalt zich in de voortdurende zoektocht naar wat voor ons de perfectie is.
Ingrediënten
Griesmeel van harde tarwe.
OORSPRONG VAN DE TARWE
Land van teelt: EU EN NIET-EU
Land van frezen: Italië
Allergenen
Kan SOJA en MOSTERD bevatten
Voedingswaarden
per 100g
- Energie1489 kl / 351 kcal
- Vetten
waarvan verzadigde1,0g
0,2 g - Koolhydraten
waarvan suikers70 g
3,0 g - Vezels3,0 g
- Proteïnen14 g
- Zout<0,01g
