N° 87 Radiatori
Griesmeelpasta Van Harde Tarwe Korte Pasta
De vorm is geïnspireerd op de wereld van de motoren en auto’s.
Radiatori is een originele en smakelijke korte pasta, getrokken door een bronzen mal om een poreus en ruw oppervlak te verkrijgen. De cilinder en de golvende vleugeltjes houden de saus vast.
Met deze pasta uit Gragnano BGA zet je pastagerechten op tafel die altijd al dente zijn.
- Kooktijd
8 minuten
- Gewicht
500 g
- Lijn
Griesmeelpasta van
harde tarwe - Categorie
Korte pasta
- Tekening
Door een teflon mal getrokken
- Oppervlakte
Ruw
- Dikte
16 mm
- Lengte
25 mm
Informatie en inspiratie
Het recept uit de Napolitaanse keuken dat perfect past bij deze pasta is ‘Radiatori strascinati con le zucchine’ (Radiatori met courgettes).
Hoe wordt garofalo gemaakt
Bij productie van pasta wordt niets over het hoofd gezien.
Elke stap, elk proces is de vrucht van vroegere ervaringen en recente ontdekkingen, maar ook een originele interpretatie van de smaak.
De passie voor ons werk vertaalt zich in de voortdurende zoektocht naar wat voor ons de perfectie is.
Ingrediënten
Griesmeel van harde tarwe.
OORSPRONG VAN DE TARWE
Land van teelt: EU EN NIET-EU
Land van frezen: Italië
Allergenen
Kan SOJA en MOSTERD bevatten
Voedingswaarden
per 100g
- Energie1489 kl / 351 kcal
- Vetten
waarvan verzadigde1,0g
0,2 g - Koolhydraten
waarvan suikers70 g
3,0 g - Vezels3,0 g
- Proteïnen14 g
- Zout<0,01g
Probeer onze recepten
Radiatori met groene asperges
Ga naar recept
