Radiatori met pesto van rucola en pistachenoten
Pesto met rucola en pistachenoten: het toppunt van de authentieke keuken. Boordevol vitaminen en waardevolle voedingsstoffen. Combineer deze pesto met Radiatori Garofalo om er nog meer van te genieten.
30"
4
medium
Ingrediënten
200 g of Radiatori Garofalo (n. 87)
Parmigiano Extra in schilfers pistachenoten van goede kwaliteit
Voor de bereiding van de saus: 30 g verse rucola 45 g gepelde pistachenoten 35 g Parmigiano in schilfers 1 teentje look olijfolie extra vierge zout
Gebruikt product
Voorbereiding
- 1
- Hak de pistachenoten en de look fijn. Snijd de rucola. Meng alles samen met de Parmigiano in een kom. Voeg een flinke scheut olijfolie toe, meng en zet opzij.
- 2
- Breng een grote pan water met zout aan de kook. Kook de Garofalo Radiatori gedurende 9 minuten.
- 3
- Neem net voor die tijd verstreken is wat kookvocht af, giet het over de pesto en meng.
- 4
- Giet de pasta af en meng deze onmiddellijk met de pesto in de kom.
- 5
- Besprenkel net voor het opdienen met Parmiggianoschilfers en pistachenoten.