Saperi e Ispirazioni
I Ravioli Capresi Garofalo sono una pasta fresca ricca di gusto e sana perché senza conservanti, coloranti e aromi artificiali, ma sono anche una precisa scelta etica: Garofalo infatti aderisce alle campagne fatte da Animal Equality, volte all’abbandono completo delle uova provenienti da galline allevate in gabbia.
Come si Fa Garofalo
Non c'è niente di scontato nella lavorazione della pasta.
Ogni passaggio, ogni procedimento è frutto di esperienze antiche e di scoperte recenti, oltre che un’interpretazione originale del gusto.
La passione per il nostro lavoro si traduce nella continua ricerca di quella che, per noi, è la perfezione.
