Spaghetti alla chitarra integrali
Pasta Integrale Biologica Formati Speciali
Ricordano la tradizione abruzzese, gli Spaghetti alla chitarra integrali Garofalo servono nel piatto tutti il sapore naturale della semola biologica integrale di grano duro.
Hanno il gusto pieno della pasta spessa e ruvida, che tiene perfettamente la cottura, senza perdere forma e consistenza.
- Tempo di cottura
12 minuti
- Peso
500 g
- Linea
Semola integrale biologica
di grano duro - Categoria
Pasta Lunga
- Trafilatura
Al bronzo
- Superficie
Ruvida
- Spessore
1,9 mm
- Lunghezza
260 mm
Saperi e Ispirazioni
Bisogna andare in Abruzzo per ritrovare le radici storiche degli Spaghetti alla chitarra Garofalo.
È in questa regione, infatti, che si usa la chitarra, un utensile di legno su cui stanno tesi dei lunghi fii si acciaio.
L’impasto viene steso e tagliato usando un mattarello e acquista la tipica sezione quadrata.
Come si Fa Garofalo
Non c'è niente di scontato nella lavorazione della pasta.
Ogni passaggio, ogni procedimento è frutto di esperienze antiche e di scoperte recenti, oltre che di un’interpretazione originale del gusto.
La passione per il nostro lavoro si traduce nella continua ricerca di quella che, per noi, è la perfezione.
Ingredienti
Semola integrale biologica di grano duro
Provenienza del grano
Paese di coltivazione: Italia
Paese di molitura: Italia
Allergeni
Può contenere SOIA e SENAPE
dichiarazione nutrizionale
valori medi per 100g
- Energia1481 kJ / 350 kcal
- Grassi
di cui saturi2,0g
0,4 g - Carboidrati
di cui zuccheri66 g
3,0 g - Fibre8,0 g
- Proteine13 g
- Sale<0,01g
