Saperi e Ispirazioni
Provate a servire le linguine al pesto aggiungendo una nota rossa con dei pomodorini.
Il contrasto di colori rende il piatto più vivace e attraente per l’occhio e per il palato.
La ricetta della tradizione napoletana che meglio si associa a questo formato di pasta lunga è Linguine ai frutti di mare.
Come si Fa Garofalo
Non c'è niente di scontato nella lavorazione della pasta.
Ogni passaggio, ogni procedimento è frutto di esperienze antiche e di scoperte recenti, oltre che di un’interpretazione originale del gusto.
La passione per il nostro lavoro si traduce nella continua ricerca di quella che, per noi, è la perfezione.
