N° 02 Capellini
Pasta di Semola di Grano Duro Pasta Lunga
Sottili fili dal colore del grano, i Capellini Garofalo sono una pasta lunga, sottile e dalla consistenza delicata. L’alta qualità del glutine e la selezione della semola la rendono carica di gusto. Sono ottimi quando serviti in brodo.
Per il loro spessore ridotto e la consistenza delicata si sposano con sughi e condimenti leggeri.
- Tempo di cottura
4 minuti
- Peso
500 g
- Linea
Pasta di Semola
di Grano Duro - Categoria
Pasta Lunga
- Trafilatura
Teflon
- Superficie
Liscia
Saperi e Ispirazioni
Per la loro forma caratteristica, sono anche detti capelli d’angelo.
Una ricetta classica, semplice e gustosa, adatta a questo formato di pasta è Cappellini burro e basilico.
Come si Fa Garofalo
Non c'è niente di scontato nella lavorazione della pasta.
Ogni passaggio, ogni procedimento è frutto di esperienze antiche e di scoperte recenti, oltre che un’interpretazione originale del gusto.
La passione per il nostro lavoro si traduce nella continua ricerca di quella che, per noi, è la perfezione.
Ingredienti
Semola di grano duro
Provenienza del grano
Paese di coltivazione: UE e NON UE
Paese di molitura: Italia
Allergeni
Può contenere SOIA e SENAPE
dichiarazione nutrizionale
valori medi per 100g
- Energia1489 kJ / 351 kcal
- Grassi
di cui saturi1,0g
0,2 g - Carboidrati
di cui zuccheri70 g
3,0 g - Fibre3,0 g
- Proteine14 g
- Sale<0,01g
