Mezzelune Ricotta di Bufala, Porcini e Tartufo
Pasta Fresca Pasta Fresca Ripiena
Quando la dolcezza della ricotta incontra il sapore aromatico dei funghi e la nota pungente del tartufo, nascono le Mezzelune Ricotta di Bufala, Porcini e Tartufo Garofalo.
Una raffinata pasta fresca priva di conservanti, coloranti e aromi artificiali, preparata con ingredienti scelti, lavorati con grande cura per preservarne integrità e sapore.
La sfoglia sottile ma resistente è realizzata con farina selezionata, semola di alta qualità e il 28,5% di uova italiane provenienti da galline allevate a terra.
La sfoglia porosa fatta con maestria e resistente avvolge il generoso ripieno, il 60% per ogni mezzaluna, e regala al palato un’esperienza tattile gourmet.
- Tempo di cottura
4 minuti
- Peso
230 g
- Linea
Pasta Fresca
Saperi e Ispirazioni
La combinazione ideale per questa pasta fresca è con semplice olio d’oliva.
Per una soluzione più creativa si possono aggiungere consistenze diverse e note sapide come quelle della granella di nocciole tostate o del parmigiano.
Come si Fa Garofalo
Non c'è niente di scontato nella lavorazione della pasta.
Ogni passaggio, ogni procedimento è frutto di esperienze antiche e di scoperte recenti, oltre che un’interpretazione originale del gusto.
La passione per il nostro lavoro si traduce nella continua ricerca di quella che, per noi, è la perfezione.
Ingredienti
Pasta fresca all’UOVO 40% (farina di GRANO tenero, UOVO 11% sul totale, semola di GRANO duro), ricotta da siero di latte di bufala 15% (siero di LATTE di bufala, sale), burro (LATTE), pangrattato (GRANO), panna (LATTE), funghi champignon 5% (Agaricus bisporus), funghi porcini 3.5% (Boletus edulis e relativo gruppo), cipolla, Grana Padano DOP (LATTE, UOVO), lattosio, sale, olio di semi di girasole, tartufo nero 0.6% sul totale (Tuber aestivum), spezie, funghi porcini secchi (Boletus edulis e relativo gruppo), aroma naturale.
Allergeni
Può contenere SOIA e SENAPE.
dichiarazione nutrizionale
valori medi per 100g
- Energia1315 kJ / 315 kcal
- Grassi
di cui saturi19 g
11 g - Carboidrati
di cui zuccheri3 g - Fibre2.2 g
- Proteine8 g
- Sale1.6 g
