La Bontà Svelata
Scopri cosa rende Pasta Garofalo diversa da tutte le altre. Ti spieghiamo le caratteristiche del suo gusto unico.
Pasta Garofalo ti sorprende ad ogni assaggio, perché è speciale
Ecco i suoi tratti distintivi.
Materie prime preziose
Scegliamo solo semola di qualità superiore, ricavata dalla macinazione dei migliori grani italiani, australiani e dell’Arizona.
Abbiamo cura di controllare, oltre al livello di glutine, anche i parametri di colore, pulizia e sapore del grano che selezioniamo.
È così che il gusto unico di Pasta Garofalo inizia a prendere forma.
Lavorazione senza compromessi
Tramandato dai maestri pastai di Gragnano, il processo di lavorazione di Pasta Garofalo affonda le radici nella pregiata tradizione della nostra terra, ma si è arricchito nel tempo di ogni innovazione capace di portare il procedimento alla perfezione.
A guidarci è sempre un principio: nessun compromesso sulla qualità.
Controlli rigorosi
Portare in tavola Pasta Garofalo significa presentare un prodotto eccellente, la cui qualità è stata verificata più e più volte in tutta la filiera.
Il primo esame avviene sui grani da noi selezionati, ci sono poi i controlli eseguiti dai molini nostri partner e, infine, quelli svolti all’interno del nostro pastificio.
Grazie a tutti questi passaggi, abbiamo la certezza che la nostra pasta rispetti i più alti standard qualitativi e di sicurezza alimentare prima che arrivi nel piatto dei nostri clienti.
Sigillo di garanzia IGP
Molti dei formati di Pasta Garofalo presentano il sigillo di garanzia “Pasta di Gragnano IGP”, o Indicazione Geografica Protetta, un riconoscimento ufficiale che attesta il nostro rispetto della qualità e delle peculiarità che hanno reso grande la pasta gragnanese.
Orgogliosi di questo marchio che ci lega al nostro territorio, lo esibiamo sul pack dei nostri formati.
Bontà alla luce del sole
L’attenzione, la cura e la passione che mettiamo nella lavorazione della nostra pasta si sentono al primo morso.
Per offrire un’ulteriore garanzia sulla bontà degli ingredienti che utilizziamo, abbiamo deciso, primi tra tutti nel settore, di dare ai consumatori uno strumento innovativo con il quale gli utenti possono tracciare ogni singolo pacco di Pasta Garofalo e accedere a tutte le analisi svolte sulle materie prime impiegate nella sua produzione. Sì, anche la nostra passione per la trasparenza è unica.
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