N° 54 Ditaloni Rigati
Pasta di Semola di Grano Duro Pasta Corta
Sono il frutto della sapienza dei mastri pastai di Napoli, i Ditaloni Rigati Garofalo sono un formato di pasta corta ottimo per arricchire zuppe e minestroni.
Tenace e sempre al dente, questa pasta trafilata al bronzo si caratterizza per la rigatura esterna e la superficie ruvida e porosa, in grado di accogliere il gusto del sugo ed esaltare i sapori più semplici.
Scopri il gusto unico della Pasta di Gragnano IGP.
- Tempo di cottura
12 minuti
- Peso
500 g
- Linea
Pasta di Semola
di Grano Duro - Categoria
Pasta Corta
- Trafilatura
al bronzo
- Superficie
Ruvida
Saperi e Ispirazioni
Come i Ditalini e i Ditaloni lisci, i Ditaloni Rigati Garofalo derivano dai più piccoli ditali. Sono un formato di pasta che ha una tradizione antichissima, ispirati allo strumento che si usa nel cucito per evitare di pungersi le dita con l’ago.
Come si Fa Garofalo
Non c'è niente di scontato nella lavorazione della pasta.
Ogni passaggio, ogni procedimento è frutto di esperienze antiche e di scoperte recenti, oltre che un’interpretazione originale del gusto.
La passione per il nostro lavoro si traduce nella continua ricerca di quella che, per noi, è la perfezione.
Ingredienti
Semola di grano duro
Provenienza del grano
Paese di coltivazione: UE e NON UE
Paese di molitura: Italia
Allergeni
Può contenere SOIA e SENAPE
dichiarazione nutrizionale
valori medi per 100g
- Energia1489 kJ / 351 kcal
- Grassi
di cui saturi1,0g
0,2 g - Carboidrati
di cui zuccheri70 g
3,0 g - Fibre3,0 g
- Proteine14 g
- Sale<0,01g
