Cous Cous integrale
Tanto per Cambiare, l’atipica cucina italiana Linea etnica
Evoca la tradizione nomade del Nord Africa ed è ormai un classico della tavola mediterranea, il Cous Cous integrale Garofalo porta in tavola la genuinità della semola di agricoltura biologica.
Ricco di nutrienti, si presta a preparazioni di ogni tipo, con carni e verdure.
- Tempo di cottura
3 minuti
- Peso
500 g
Saperi e Ispirazioni
Il Cous Cous Integrale Garofalo riporta la mente al passato e alle tradizioni dei popoli nomadi delle regioni
Nordafricane. Piatto della convivialità, è arrivato sulle tavole italiane nella seconda metà dell’Ottocento, portato
dai lavoratori della zona di San Vito Lo Capo e Mazara del Vallo in Sicilia che visitavano la fascia costiera tunisina.
Preparazione:
In una pentola portare l'acqua a ebollizione, salare a piacere prima di versare il prodotto.
Lasciarlo cuocere per tre minuti menscolando di tanto in tanto fino a che l'acqua non venga assorbita.
Condire a piacere.
Porzioni consigliate per 2 persone:
Versare 250g di prodotto ogni 250ml di acqua.
Come si Fa Garofalo
Non c'è niente di scontato nella lavorazione della pasta.
Ogni passaggio, ogni procedimento è frutto di esperienze antiche e di scoperte recenti, oltre che di un’interpretazione originale del gusto.
La passione per il nostro lavoro si traduce nella continua ricerca di quella che, per noi, è la perfezione.
Ingredienti
Semola integrale biologica di grano duro
Allergeni
Può contenere SOIA e SENAPE
dichiarazione nutrizionale
valori medi per 100g
- Energia1425 kJ / 343 kcal
- Grassi
di cui saturi2,1 g
0,4 g - Carboidrati
di cui zuccheri65 g
3,5 g - Fibre8,5 g
- Proteine12 g
- Sale<0,01 g
