Calamarata
Pasta Fresca Pasta Fresca Trafilata
Grandi anelli di pasta fresca di semola di grano duro, la Calamarata Garofalo è una specialità dalla consistenza porosa e di grande gusto.
Grazie alla ricerca Garofalo, alla semola e all’alta qualità del glutine, nasce un formato di pasta fresca che dà personalità a ogni piatto e tiene la cottura alla perfezione.
Si abbina a sughi di pesce e di verdure.
- Tempo di cottura
7-8 minuti
- Peso
400 g
- Linea
Pasta Fresca
Saperi e Ispirazioni
La ricetta della tradizione partenopea che nasce proprio insieme a questa specialità di pasta è Calamarata e calamaretti, da cui prende il nome questo particolare formato.
Preparazione: Cuocere in acqua bollente, scolare e condire a piacimento.
Come si Fa Garofalo
Non c'è niente di scontato nella lavorazione della pasta.
Ogni passaggio, ogni procedimento è frutto di esperienze antiche e di scoperte recenti, oltre che un’interpretazione originale del gusto.
La passione per il nostro lavoro si traduce nella continua ricerca di quella che, per noi, è la perfezione.
Ingredienti
Semola di grano duro.
Allergeni
Può contenere SOIA e SENAPE.
dichiarazione nutrizionale
valori medi per 100g
- Energia1309 kJ / 309 kcal
- Grassi
di cui saturi1.3 g
0.4 g - Carboidrati
di cui zuccheri64 g
1.2 g - Fibre1.8 g
- Proteine1.3 g
- Sale<0,01g
