N° 31 Ruote
Pasta di Semola di Grano Duro Pasta Corta
Sembrano davvero delle rotelle con i raggi e il cerchio, le Ruote Garofalo uniscono gusto e allegria. Il condimento si insinua e resta intrappolato tra pieni e vuoti della sua forma, aderendo alla superficie ruvida, trafilata a bronzo.
Prova tutto il gusto della Pasta di Gragnano IGP.
- Tempo di cottura
10 minuti
- Peso
500 g
- Linea
Pasta di Semola
di Grano Duro - Categoria
Pasta Corta
- Trafilatura
Al bronzo
- Superficie
Ruvida
- Spessore
1,1 mm
- Lunghezza
8 mm
Saperi e Ispirazioni
La ricetta della tradizione napoletana che meglio si abbina a questo formato di pasta corta è Ruote con salsa e parmigiano.
Come si Fa Garofalo
Non c'è niente di scontato nella lavorazione della pasta.
Ogni passaggio, ogni procedimento è frutto di esperienze antiche e di scoperte recenti, oltre che un’interpretazione originale del gusto.
La passione per il nostro lavoro si traduce nella continua ricerca di quella che, per noi, è la perfezione.
Ingredienti
Semola di grano duro
Provenienza del grano
Paese di coltivazione: UE e NON UE
Paese di molitura: Italia
Allergeni
Può contenere SOIA e SENAPE
dichiarazione nutrizionale
valori medi per 100g
- Energia1489 kJ / 351 kcal
- Grassi
di cui saturi1,0g
0,2 g - Carboidrati
di cui zuccheri70 g
3,0 g - Fibre3,0 g
- Proteine14 g
- Sale<0,01g
