Pesto Rosso Tomates séchées Pecorino Romano AOP
Sauces Sauces Pesto
Une variante du Pesto traditionnel, particulièrement connue et très gourmande où le Pecorino Romano AOP se mêle à la douceur et à la délicatesse des tomates séchées, pour des assiettes majestueuses dignes de la belle ville de Rome !
- Poids
175 g
- Gamme
Sauce
Savoirs et inspirations
Le Pecorino Romano AOP : Son aspect est proche de celui du parmesan, plus connu en France, avec sa fine croute et sa pâte compacte, mais son goût est plus doux que ce dernier.
Élaboré exclusivement à partir de lait entier de brebis, son caractère et son utilisation diffèrent en fonction de sa durée d’affinage :
avant 9 mois, son goût est parfumé, avec des notes légèrement épicées, il est alors idéal en fromage de table. Passé 9 mois, ses saveurs deviennent plus corsées et plus intenses, ce qui en fait l’option parfaite à marier dans de nombreuses recettes gourmandes.
Ingrédients
Pulpe et purée de tomates 34%, huile de tournesol, tomates séchées réhydratées 15%, PECORINO ROMANO AOP (LAIT) 10%, farine et concassé de NOIX DE CAJOU (FRUITS A COQUE), sucre, sel, basilic 1%, arômes naturels, ail, acidifiant : acide lactique, correcteur d'acidité : acide citrique.
Déclaration nutritionnelle
valeurs moyenne pour 100g
- Énergie 1600 kJ
388 kcal - Gras
dont saturés 36,9 g
6,3 g - Glucides
dont sucre 6,3 g
0,4 g - Fibres3,6 g
- Protéines5,8 g
- Sel1,9 g
