N° 35 Rigatoni
Pâtes à la semoule de blé dur Pâtes courtes
Originaires de Rome et maintenant présentes sur les tables de tous les Italiens, les Rigatoni Garofalo se marient parfaitement à une sauce de type bolognaise et sont également idéales pour des recettes au four.
L’épaisseur régulière des pâtes, ainsi que leurs rayures, donnent du caractère à ce format de pâtes de Garofalo, tréfilées au bronze. À cuire toujours al dente.
- Temps de cuisson
13 minutes
- Poids
500 g
- Gamme
Pâtes à la semoule
de blé dur - Catégorie
Pâtes courtes
- Tréfilage
Au bronze
- Superficie
Rugueuse
Savoirs et inspirations
Laissez-vous séduire par notre recette des Rigatoni alla Norma : une recette au goût méditerranéen.
Leur association avec des aubergines est typique de la Sicile, mais est maintenant cuisinée un peu partout dans la péninsule.
La méthode Garofalo
Dans le processus de fabrication des pâtes, rien n'est laissé au hasard.
Chaque étape, chaque opération est le fruit d'une expérience ancienne, de découvertes récentes, ainsi que d'une interprétation inédite de la cuisine. La passion pour notre travail s'exprime dans la recherche continue de ce qui est, selon nous, la perfection.
Ingrédients
Semoule de blé dur, eau
Origine du Blé
Pays de culture: UE et NON-UE
Pays de mouture: Italie
Allergènes
Peut contenir du SOJA et du MOUTARDE
Déclaration nutritionnelle
valeurs moyenne pour 100g
- Énergie 1489 kJ / 351 kcal
- Gras
dont saturés 1,0g
0,2 g - Glucides
dont sucre 70 g
3,0 g - Fibres3,0 g
- Protéines14 g
- Sel<0,01g
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