N° 34 Elicoidali
Pâtes à la semoule de blé dur Pâtes courtes
Les Elicoidali Garofalo pourront s’associer aux sauces les plus denses grâce à leurs profondes rayures extérieures en spirale.
Ces Pâtes de Gragnano IGP, tréfilées au bronze et généreuses, conservent une excellente fermeté après une cuisson toujours al dente, pour des plats de grande qualité.
- Temps de cuisson
12 minutes
- Poids
500 g
- Gamme
Pâtes à la semoule
de blé dur - Catégorie
Pâtes courtes
- Tréfilage
Au bronze
- Superficie
Rugueuse
Savoirs et inspirations
Lancez-vous dans la réalisation de notre recette d'Elicoidali alla Puttanesca que vous retrouverez sur le site.
La sauce "puttanesca" est l'une des recettes les plus célèbres de la cuisine italienne et l'une des plus appréciées des Italiens.
C'est un plat typique du centre-sud et surtout de la région de Naples.
La méthode Garofalo
Dans le processus de fabrication des pâtes, rien n'est laissé au hasard.
Chaque étape, chaque opération est le fruit d'une expérience ancienne, de découvertes récentes, ainsi que d'une interprétation inédite de la cuisine. La passion pour notre travail s'exprime dans la recherche continue de ce qui est, selon nous, la perfection.
Ingrédients
Semoule de blé dur, eau
Origine du Blé
Pays de culture: UE et NON-UE
Pays de mouture: Italie
Allergènes
Peut contenir du SOJA et du MOUTARDE
Déclaration nutritionnelle
valeurs moyenne pour 100g
- Énergie 1489 kJ / 351 kcal
- Gras
dont saturés 1,0g
0,2 g - Glucides
dont sucre 70 g
3,0 g - Fibres3,0 g
- Protéines14 g
- Sel<0,01g
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Elicoidali sauce puttanesca
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