Una pasta única
Descubre qué diferencia a Pasta Garofalo de todas las demás. Te explicamos las claves de su sabor único.
La excelencia
Pasta Garofalo sorprende en cada bocado porque es única.
Descubre lo que nos diferencia.
Materias primas selectas
Seleccionamos únicamente la sémola de calidad superior, obtenida de la molienda de los mejores trigos italianos, australianos y de Arizona.
Controlamos de forma rigurosa el nivel de gluten, los parámetros de color y el sabor del trigo que seleccionamos. Así es como comienza a tomar forma el sabor único de Pasta Garofalo.
Calidad no comprometida
Transmitido a través de generaciones por los maestros de la pasta de Gragnano, el proceso de producción de Pasta Garofalo ahonda en las raíces de la preciada tradición de nuestra tierra que, a lo largo del tiempo, se ha ido enriqueciendo con las innovaciones capaces de llevar el proceso hasta la perfección.
Nuestro principio fundamental es no comprometer la calidad.
Controles rigurosos
Llevar Pasta Garofalo a la mesa significa presentar un producto excelente cuya calidad se ha verificado, una y otra vez, a lo largo de toda la cadena de producción.
Para empezar, se realiza un primer examen a los granos seleccionados, luego están los controles llevados a cabo por nuestros molinos asociados y, finalmente, los realizados en nuestra fábrica de pasta.
Todos estos pasos nos garantizan que nuestra pasta cumple con los más altos estándares de calidad y seguridad alimentaria antes de llegar al plato de nuestros clientes.
El sello de garantía IGP
Muchos de los formatos de Pasta Garofalo cuentan con el sello de garantía Pasta de Gragnano IGP (Indicación Geográfica Protegida), un reconocimiento oficial que certifica nuestro respeto por la calidad y la peculiaridad que hacen excelente a la pasta de Gragnano.
Orgullosos de este sello que nos une a nuestro territorio, y que exhibimos en el paquete de nuestros formatos.
La bondad a la luz del sol
La atención, el cuidado y la pasión que ponemos en la elaboración de nuestra pasta se sienten al primer bocado.
Para ofrecer una garantía adicional sobre la calidad de los ingredientes que utilizamos, hemos sido los primeros del sector en poner a disposición de los consumidores un instrumento innovador que permite realizar el seguimiento de cualquier paquete de Pasta Garofalo y ver todos los análisis llevados a cabo sobre las materias primas utilizadas en su producción. Sí, nuestra pasión por la transparencia también es única.
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