Spaghetti nero di sepia con calabaza asada
Vive una experiencia gastronómica única con una receta ideal para el otoño, de la mano de uno de los formatos más especiales de Pasta Garofalo. Un ingrediente de temporada para una creación culinaria deliciosa como estos spaghetti de sepia con calabaza asada, sésamo y queso parmesano. El sabor único de los Spaghetti nero di sepia de Garofalo te trasladará a las orillas del Mediterráneo. Déjate seducir por el toque dulce de la calabaza en esta exquisita y original receta.
20'
4
baja
Ingredientes
320 g de Spaghetti nero di sepia Garofalo
250 g de calabaza
4 dientes de ajo
100 ml de caldo de verduras
2 cdas de semillas de sésamo negro
Pimienta negra molida
AOVE
Sal
Productos Garofalo
Preparación
- 1
- Pelamos la calabaza y la cortamos en trozos pequeños.
- 2
- Después, la añadimos a una olla con el caldo de verduras y cocemos todo durante 10 minutos. Al pasar el tiempo indicado, escurrimos.
- 3
- En una sartén grande, pochamos los trozos de calabaza con los dientes de ajo sin pelar. Salpimentamos al gusto.
- 4
- Hervimos abundante agua en una olla y agregamos 1 cucharada de sal gruesa, cuando el agua rompa a hervir.
- 5
- Añadimos los 350 g de Spaghetti nero di sepia Garofalo y cocemos durante el tiempo indicado; en este caso, 8 minutos.
- 6
- Después, retiramos la olla del fuego y escurrimos la pasta, una vez transcurrido el tiempo de cocción.
- 7
- Por último, añadimos la pasta a la sartén con la calabaza, espolvoreamos el sésamo negro y salpimentamos.
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