Pasta Garofalo - Salsa de calabaza para pasta: receta deliciosa y fácil

Salsa de calabaza para pasta: receta deliciosa y fácil

¿Te encanta la calabaza y la pasta? Entonces estás en el lugar correcto. En esta receta, te presentaremos una deliciosa salsa de calabaza para pasta que te dejará con ganas de repetir. La calabaza, con su sabor y textura únicos, se combina perfectamente con la pasta, creando una experiencia culinaria que no querrás perderte. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar esta receta fácil y exquisita con nuestros Casarecce N.º 88 Garofalo.

Información Tiempo de cocción Vídeo receta Ingredientes Preparación Otras recetas
Tiempo de cocción

30'

Raciones

2

Dificultad

Baja

Ingredientes

  • 200 gr Casarecce Garofalo

  • 250 gr calabaza

  • 1 puerro

  • AOVE, al gusto

  • Pimienta negra, al gusto

  • Sal, al gusto

Productos Garofalo

Preparación

paso a paso salsa de calabaza para pasta ingredientes
1-Tener tus ingredientes organizados facilitará todo el proceso de cocina. ¡Ahora estás listo para comenzar a cocinar esta maravillosa receta!
paso a paso salsa de calabaza para pasta calabaza
2-Comenzamos calentando aceite en una sartén y añadimos el puerro. Pochamos el puerro hasta que esté tierno y luego incorporamos la calabaza, cortada en cuadrados.
paso a paso salsa de calabaza para pasta batir
3-Una vez que la calabaza esté cocida, sazonamos con pimienta negra y sal al gusto. Luego, utilizamos una licuadora o batidora para triturar la calabaza y el puerro, agregando aceite de oliva si es necesario, hasta obtener una mezcla cremosa.
paso a paso salsa de calabaza para pasta hervir
4-En paralelo, ponemos una olla con abundante agua al fuego y, cuando hierva, la salamos. Cocemos la pasta Casarecce Garofalo sacándola dos minutos antes del tiempo de cocción indicado en el paquete, así, se cocinarán al dente .
paso a paso salsa de calabaza para pasta mezclar
5-Directamente en la sartén con la salsa de calabaza, añadimos la pasta cocida y un poco de agua de la cocción. Cocinamos durante unos minutos para que la pasta absorba los sabores de la salsa.
paso a paso salsa de calabaza para pasta emplatar
6-Finalmente, emplatamos con un toque de pimienta negra recién molida y un chorrito de aceite de oliva virgen extra. ¡Listo para disfrutar!

Consejos de cocina



Añade toppings Puedes añadir nueces tostadas o queso parmesano rallado como topping para dar un toque extra de sabor y textura a tu plato.



Cómo hacer la salsa más suave Si prefieres una salsa de calabaza más suave, puedes usar una batidora de mano en lugar de la licuadora.



Cómo adaptar la consistencia Ajusta la cantidad de aceite de oliva según tu preferencia personal, para lograr la consistencia de la salsa que más te guste.



Preguntas de cocina

Aquí te presentamos algunas preguntas comunes sobre la preparación de esta receta con salsa de calabaza:



¿Puedo sustituir la Casarecce por otro tipo de pasta? Sí, puedes usar cualquier tipo de pasta que prefieras. La salsa de calabaza se adapta bien a diferentes formas de pasta, así que siéntete libre de experimentar. Te recomendamos mafalda o también fusilli .



¿Puedo congelar la salsa de calabaza sobrante? Sí, puedes congelar la salsa de calabaza en un recipiente hermético y utilizarla más adelante. Asegúrate de descongelar y calentar adecuadamente antes de servirla.



¿Se puede hacer esta receta con calabaza enlatada? Sí, puedes usar calabaza enlatada en lugar de calabaza fresca. Asegúrate de drenar cualquier exceso de líquido de la calabaza enlatada antes de usarla en la receta. La Salsa de Calabaza para Pasta es una opción versátil y deliciosa que te permitirá disfrutar de los sabores de la temporada.



¿Qué tipo de queso va bien con esta receta?El queso parmesano o el queso de cabra desmenuzado son opciones deliciosas para añadir a esta receta y realzar su sabor.



Conclusión



La Salsa de Calabaza para Pasta es una receta que combina la suavidad de la calabaza con la textura al dente de la pasta, creando un plato exquisito y reconfortante. Esta preparación es ideal para sorprender a tus invitados o simplemente disfrutar de un festín en casa. Además, es una excelente opción para vegetarianos y amantes de la cocina saludable.

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