Conclusión
Los raviolis no solo son uno de los primeros cortes de pasta que surgieron en Italia, sino también uno de los más sabrosos por estar rellenos de diferentes ingredientes. Su forma cuadrada con bordes dentados le permite albergar casi infinitas combinaciones gastronómicas en su interior. Pero para poder sentir una auténtica explosión de sabores en tu paladar, lo más recomendable es acompañarlos de una salsa.
Estos raviolis están rellenos de uno de los grandes protagonistas de la gastronomía italiana, el queso ricotta (también conocido como requesón en español), además de espinacas y un toque limón que le dan un interesante contrapunto a la pasta rellena. Una de las mayores ventajas de este corte de pasta es su tiempo de cocción, pues en apenas 3 o 4 minutos lo tendrás listo para llevar al plato.
Trucos de cocina
No te pases con el ajo. El ajo es un ingrediente muy sabroso, pero si lo usas en exceso puede resultar abrumador. Para evitar que tu salsa tenga un sabor demasiado fuerte, utiliza solo la cantidad de dientes de ajo laminados indicada en la receta.
Usa albahaca fresca. La albahaca es una hierba muy aromática que le da un toque especial a esta salsa de tomates cherry. Si es posible, utiliza albahaca fresca en lugar de la seca, ya que tiene un sabor mucho más intenso y fresco. Además, puedes decorar tus raviolis con unas hojitas de albahaca fresca para darles un toque extra de color y sabor.
¡Ponle amor! Puede sonar un poco cursi, pero la verdad es que cocinar con amor hace toda la diferencia. Desde Garofalo hemos puesto todo nuestro corazón para ofrecerte las mejores pastas rellenas, dedica tiempo y atención a la preparación de la salsa, y verás cómo el resultado es mucho más sabroso.
Preguntas frecuentes
¿Cómo puedo hacer que la salsa quede más espesa o más líquida? Si prefieres una salsa más espesa, puedes dejar cocinar los tomates cherry un poco más para que se reduzca el líquido. Si, por el contrario, la salsa te queda demasiado espesa, puedes agregar un poco de caldo de pollo o agua para diluirla.
¿Puedo añadir otros ingredientes a la salsa? ¡Por supuesto! La salsa de tomates cherry, parmesano, ajo y albahaca es una base muy versátil que puedes adaptar a tu gusto. Si te gustan los sabores picantes, puedes añadir un poco de chile o pimienta cayena. Si prefieres una salsa más cremosa, puedes añadir un poco de nata o crema de leche. ¡Exprime tu creatividad y prueba distintas combinaciones!
¿Puedo utilizar otra pasta en lugar de los raviolis? Por supuesto, si no tienes los raviolis a mano, puedes utilizar cualquier otro tipo de pasta que te guste. La salsa de tomates cherry, parmesano, ajo y albahaca es muy versátil y se adapta fácilmente, queda bien con todo tipo de pasta, desde spaghetti hasta penne. Puedes incluso probar esta salsa con otra pasta de nuestra gama de pastas rellenas. ¡Deja volar tu creatividad!
