Ravioli de Calabaza con salsa de mantequilla tostada, queso, albahaca y migas de jamón
Estos ravioli de calabaza con toque de mantequilla son una deliciosa opción de pasta rellena que combina la dulzura de la calabaza con la cremosidad de la mantequilla. Esta pasta rellena se complementa perfectamente con una salsa de mantequilla tostada, queso y albahaca, que agrega un sabor rico y reconfortante. Además, las migas de jamón añaden un toque crujiente y salado que hace de esta receta una verdadera delicia para el paladar.
Tiempo de cocción
20´
Raciones
2
Dificultad
Baja
Ingredientes
1 Paquete de ravioli de calabaza y toque de mantequilla Garofalo
140 gr de mantequilla
4 ramas de tomillo fresco
10 hojas de albahaca fresca
1 puñado de avellanas
MIGAS DE JAMÓN
3 cda de jamón picado
2 cda de queso manchego rallado
1 cda de pan rallado
½ pimentón
2 cda de aceite de oliva
Productos Garofalo
Preparación
1-Antes de nada, vamos a poner una olla con agua y sal a hervir para cocer la pasta. Hervimos los ravioli dejándola al dente, sacándola del agua más o menos 1 minuto antes de lo que indica el paquete.
2-Para empezar, vamos a dejar listas las migas de jamón para utilizarlas más tarde. En una picadora, introducimos todos los ingredientes menos el aceite de oliva. La masa resultante la vamos a tostar en una sartén con las dos cucharadas de aceite. A fuego medio y removiendo constantemente. Cuando veamos que se han formado roquitas y están tostadas, estará listo. Lo que te sobre, Puedes guardarlo en un bote hermético y conservarlo.
