Ravioli de calabaza con salsa de azafrán y romero
Los ravioli de calabaza son un plato emblemático de la cocina italiana que combina la suavidad del relleno de calabaza con la textura delicada de la pasta fresca. En esta receta, la calabaza se transforma en un relleno cremoso, mientras que la salsa de azafrán y romero aporta un toque aromático y refinado. Esta combinación es ideal para quienes buscan sabores auténticos y productos de calidad como los que ofrecemos en Garofalo.
Con nuestra pasta de calidad superior, los ravioli de calabaza con un toque de mantequilla alcanzan una nueva dimensión de sabor. La intensidad del azafrán y el frescor del romero se mezclan a la perfección con los ravioli rellenos, creando una experiencia gastronómica inolvidable. Un plato perfecto para aquellos que disfrutan preparando recetas tradicionales en casa y buscan una opción gourmet sin complicaciones.
10'
2
Baja
Ingredientes
Ravioli de calabaza y toque de mantequilla Garofalo
50 gr mantequilla
Unas hebras de azafrán
Romero al gusto
Sal al gusto
Pimienta al gusto
Productos Garofalo
Preparación
Preparación de los ingredientes
Para preparar este delicioso plato de ravioli de calabaza con salsa de azafrán y romero, comenzamos reuniendo los ingredientes necesarios. Necesitarás un paquete de ravioli de calabaza, uno de los productos estrella de de pasta fresca rellena de Garofalo; 50 gramos de mantequilla, que aportarán suavidad a la salsa; unas hebras de azafrán para dar color y aroma, y romero al gusto, que potenciará los aromas del plato. Finalmente, sazonamos con sal y pimienta al gusto para ajustar los sabores.
Estos ingredientes son clave para lograr un plato equilibrado y lleno de sabor. La combinación del relleno de calabaza con los toques sutiles del azafrán y el romero realzan el carácter mediterráneo del plato.
Elaboración de la salsa de azafrán y romero
La salsa de azafrán es sencilla, pero eleva los ravioli de calabaza a otro nivel. En una sartén, derretimos los 50 g de mantequilla, tostamos suavemente unas hebras de azafrán y añadimos un toque de romero fresco. Esta combinación aporta profundidad y riqueza al plato.
Salpimentamos la salsa al gusto para ajustar los sabores y dejamos que los aromas del azafrán y el romero impregnen la mantequilla, creando una base deliciosa para los raviolis.
