Pasta Garofalo - Pasta con tomate

Pasta con tomate

Hemos revisitado la receta más clásica y tradicional de pasta, ¡la pasta con tomate! Te traemos una forma sencilla de disfrutar de este maravilloso plato con un ingrediente especial, el queso ricotta. El sabor y la textura cremosa de la ricotta se combina perfectamente con el sabor fresco y ácido del tomate, creando una mezcla deliciosa que es ideal para cualquier tipo de pasta. Pruébala con nuestros Elicoidali Nº34 y deléitate con su personalidad única.

Información Tiempo de cocción Vídeo receta Ingredientes Preparación Otras recetas
Tiempo de cocción

20'

Raciones

2

Dificultad

Baja

Ingredientes

  • 200 g de Elicoidali Garofalo

  • 300 g de salsa de tomate

  • 200 g de ricotta

  • AOVE

  • Albahaca

  • Pimienta

  • Sal

Productos Garofalo

Preparación

ingredientes pasta con tomate
1-¡Empecemos! Vamos a reunir todos los ingredientes que necesitaremos para preparar esta exquisita receta de Elicoidali con tomate.
paso 1 pasta con tomate
2-Lo primero que haremos será poner a calentar una olla con abundante agua para cocer la pasta. Cuando rompa a hervir, añade una pizca de sal y pon a cocer la pasta.
paso 2 pasta con tomate
3-En una cacerola mediana, ponemos un poco de aceite, la salsa de tomate, unas hojas de albahaca y una pizca de sal, y dejamos cocer entre 10 y 15 minutos a fuego lento.
paso 3 pasta con tomate
4-Apagamos el fuego donde teníamos nuestra salsa, escurrimos bien la ricotta y la incorporamos a la sartén. Debemos remover enérgicamente para evitar grumos.
paso 4 pasta con tomate
5-A continuación vamos a sacar la pasta a un minuto cerca de estar lista, la escurrimos bien y la incorporamos a la salsa. Mezcla bien hasta que se termine el tiempo de cocción.
6-Serviremos las raciones en distintos platos que decoraremos con unas hojas de albahaca y parmesano al gusto. ¡A comer!

Conclusión

La pasta con salsa de tomate y ricotta, junto a nuestros Elicoidali de Garofalo, es una deliciosa opción para disfrutar de una cena fácil de preparar. El sabor suave y cremoso de la ricotta se complementa perfectamente con la acidez del tomate y la forma única de los Elicoidali de Garofalo.



Trucos de cocina



Si te quedas sin ricotta, puedes sustituirla por queso crema o requesón. Además, para darle más sabor a la salsa de tomate, puedes agregar un poco de orégano seco.



Si la salsa de tomate queda muy ácida, te recomendamos que incorpores un poco de azúcar para así equilibrar los sabores y lograr un resultado exquisito.



Si ves que la salsa queda demasiado espesa, ¡no te preocupes! Añade un poco de agua de cocción a la mezcla para aligerarla y convertirla en una mezcla más líquida. ¡No le restará nada de sabor y el resultado será súper cremoso!



Preguntas frecuentes



¿Cuánto tiempo tarda en cocinarse la pasta? Este tipo de pasta, concretamente, presenta un tiempo de cocción de 10 ó 12 minutos en total, y queda al dente. Si quieres conocer los tiempos de cocción de cada una de las pastas de Garofalo, consulta nuestra sección de noticias.



¿Qué otras salsas puedo combinar con los Elicoidali de Garofalo? Puedes probar a combinarlos con salsas de queso, salsas de pesto o salsas de crema, entre otras opciones. Si no tienes tiempo de preparar una salsa, en Garofalo te ofrecemos una selección exquisita y variada de salsas, elaboradas cuidadosamente con los ingredientes más frescos.



¿Cuáles son los valores nutricionales de esta receta? Los valores nutricionales pueden variar dependiendo de los ingredientes y las porciones utilizadas, pero generalmente es una receta rica en carbohidratos y proteínas, y moderada en grasas y calorías.

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