Pasta Garofalo - Pasta con sepia

Pasta con sepia

¡Bienvenidos a esta receta auténtica de pasta con sepia! En este artículo, te vamos a mostrar cómo realizar y cómo crear paso a paso este increíble y exquisito plato que combina la suavidad de nuestro espagueti al nero di sepia con la intensidad de las gambas y el aroma fresco del limón.

¡Prepárete para deleitar tu paladar!

Información Tiempo de cocción Vídeo receta Ingredientes Preparación Otras recetas
Tiempo de cocción

20'

Raciones

2

Dificultad

Baja

Ingredientes

  • 200 gr de Spaghetti Garofalo al Nero di Seppia

  • 10-12 gambas rojas

  • Ralladura de un limón

  • 1 diente de ajo

  • Medio vaso de vino blanco

  • Aceite de oliva virgen extra al gusto

  • Sal, al gusto

  • Pimienta, al gusto

Productos Garofalo

Preparación

Paso a paso pasta con sepia ingredientes
1-Como es habitual, debes tener preparados todos los ingredientes antes de comenzar. Un paso esencial para la elaboración de esta receta.
Paso a paso pasta con sepia marcar gambas
2-En una sartén, calienta dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra. Agrega el ajo rallado y las gambas. Marca por ambos lados.
Paso a paso pasta con sepia verter el vino
3-Vierte el vino blanco y espera hasta que el alcohol se evapore. Añade sal y pimienta, al gusto. Y retira las gambas antes de que cocinen por completo.
Paso a paso pasta con sepia hervir pasta
4-Hierve agua en una olla y agrégale sal. Cocina la pasta, pero recuerda sacarla dos minutos antes de lo indicado en el paquete. Quedarán al dente.

Paso a paso pasta con sepia incorpora pasta
5-En este paso, debes añadir la pasta directamente a la sartén, y mezcla al menos durante un minuto con un poco de agua de cocción.
Paso a paso pasta con sepia cocer gambas y pasta
6-Después, agrega las gambas para terminar la cocción de manera conjunta, de la pasta y de las gambas.
Paso a paso pasta con sepia decorar
7-A continuación, decora el plato con otras gambas y ralla un poco de limón por encima.
Paso a paso pasta con sepia servir
8-El plato ya está listo para servir y degustar. ¡A disfrutar!

Consejos de cocina



Cómo limpiar la sepia correctamente Para asegurar la frescura y calidad de la sepia, límpiala cuidadosamente antes de cocinarla. Elimina la cabeza, las vísceras y la piel exterior, dejando solo la parte comestible.



Hierbas frescas para la salsa Añadir hierbas frescas, como perejil o albahaca, a la salsa, puede realzar los sabores y agregar un toque de más frescura a tu plato.



Tiempo perfecto de cocción del plato Al retirar las gambas antes de que estén completamente cocidas, evitas que se vuelvan demasiado secas durante el proceso de mezcla con la pasta.



Preguntas de cocina

A continuación, responderemos algunas preguntas más frecuentes para esta receta:



¿Qué tipo de pasta es más recomendable? Recomendamos Spaghetti Garofalo al Nero di Seppia para potenciar los sabores marinos, pero puedes experimentar con otras pastas de Garofalo según tu elección.



¿Qué otros mariscos puedo usar? Puedes personalizar la receta agregando mejillones, almejas o incluso vieiras para una variedad de sabores del mar. Experimenta para personalizarla.



Conclusión



La pasta con sepia es una opción elegante y deliciosa para los amantes de los frutos del mar. Con estos simples pasos y trucos, podrás crear un plato impresionante que seguramente satisfará tus sentidos. ¡Anímate a probar esta receta y disfrutar de una experiencia culinaria única! ¡Buen provecho!

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