Pasta con camarones

¿Estás listo para embarcarte en un viaje culinario lleno de sabores intensos? La receta de pasta con camarones es sumergirse en un festín de sabores que deleitará tu paladar. Esta exquisita combinación de linguine, camarones frescos y un toque de brócoli se convierte en una experiencia gastronómica inolvidable.

Sigue leyendo para descubrir todos los detalles de esta delicioso plato con nuestros Linguine Garofalo.

Tiempo de cocción

25'

Raciones

2

Dificultad

Baja

Ingredientes

  • 200 gr de Linguine Garofalo

  • 200 gr de camarones

  • 250 gr de brócoli

  • 2 dientes de ajo

  • 1 guindilla

  • Aceite de oliva, al gusto

  • Pimienta negra, al gusto

  • Sal, al gusto

Productos Garofalo

Preparación

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1-Antes de sumergirnos en la preparación de este plato, asegurémonos de tener todos los ingredientes organizados. Siguiendo cada paso con precisión, te guiaremos para crear una experiencia culinaria inolvidable.
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2-En una sartén con aceite, dora un ajo y una guindilla; retíralos.
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3-Saltea los camarones hasta que estén ligeramente dorados. Salpimienta y reserva.
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4-Mientras tanto, cuece los brócolis y tritúralos con un diente de ajo, AOVE, agua de los brócolis, sal, pimienta y un poco de AOVE hasta obtener la consistencia deseada.
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5-En una olla con agua hirviendo y sal, cocina la pasta. Dos minutos antes del tiempo de cocción, sácala. Se habrá cocinado "al dente" y terminará de hacerse con la salsa.
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6-Transfiérela directamente a la sartén con el aceite de camarones, añadiendo el pesto de brócoli.
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7-Saltea con agua de cocción de la pasta, agrega los camarones, mezcla bien y deja que termine de hacerse.
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8-Emplata y sirve bien caliente. ¡A disfrutar!

Trucos de cocina



Cómo elegir camarones frescos Seleccionar camarones frescos es esencial para garantizar el éxito de tu receta. Opta por aquellos con un color brillante y una textura firme. Evita los que presenten un olor fuerte a pescado, ya que esto puede indicar que no están en su mejor estado. Además, si es posible, elige camarones con cabeza, ya que suelen ofrecer un sabor más pronunciado.



Consejos para una pasta al dente Lograr la textura perfecta en la pasta es todo un arte. Sigue las indicaciones del paquete para conocer el tiempo de cocción recomendado, pero recuerda probar un par de minutos antes. La pasta al dente debe ofrecer una ligera resistencia al morder. Al finalizar la cocción, enjuaga la pasta rápidamente con agua fría para detener el proceso y conservar su firmeza.



Mejores especias para realzar el sabor El juego de especias puede transformar por completo tu Pasta con Camarones. Experimenta con hierbas frescas como albahaca y perejil para agregar un toque de frescura. Además, la ralladura de limón aportará un toque cítrico que realzará los sabores marinos de los camarones. No temas ser creativo y ajustar las especias según tu preferencia personal.



Preguntas de cocina

A continuación, responderemos algunas preguntas más frecuentes para esta receta:



¿Puedo usar otro tipo de mariscos? ¡Por supuesto! La versatilidad de esta receta permite la incorporación de diversos mariscos según tus preferencias. Prueba con almejas, mejillones o calamares para darle un giro único a tu plato de Pasta con Camarones.



¿Cómo conservar los camarones frescos? Para mantener la frescura de los camarones, guárdalos en un recipiente hermético en el congelador. Consumirlos dentro de los tres meses garantizará que conserven su sabor y textura óptimos.



¿Puedo Preparar la Receta con Pasta Integral? ¡Absolutamente! La pasta integral no solo agrega un toque saludable a la receta, sino que también proporciona un sabor y una textura únicos. Ajusta los tiempos de cocción según las indicaciones del paquete de pasta integral para asegurar una experiencia culinaria equilibrada.



Conclusión



En conclusión, la Pasta con Camarones no solo es una receta, sino un viaje culinario lleno de sabores cautivadores y texturas exquisitas. La combinación perfecta de linguine al dente, camarones frescos y el toque vibrante del pesto de brócoli te transportará a un mundo de delicias inesperadas. Y si te gustan los linguine, apunta estos linguine con marisco o esta receta de linguine con salsa de sardinas.

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