Receta de ñoquis con queso: delicioso plato de pasta casera para disfrutar

En esta receta, te enseñaremos cómo hacer unos ñoquis con queso que te transportarán al paraíso de los sabores. Nuestros ñoquis, elaborados con la mejor calidad de la pasta Garofalo, se mezclan con una salsa de queso cremosa y sabrosa que hará que tus papilas gustativas se vuelvan locas. Si eres amante de la pasta y el queso, esta receta es perfecta para ti. ¡Prepárate para disfrutar de un plato lleno de sabor y textura!

Tiempo de cocción

15'

Raciones

2

Dificultad

Baja

Ingredientes

  • 500 gr de gnocchi de patatas Garofalo

  • 100 gr de queso Pecorino Romano

  • Pimienta negra, al gusto

Preparación

paso a paso ñoquis con queso: ingredientes
1-Vamos a preparar los ingredientes. Esto nos hará ahorrar tiempo y estar más organizados en la cocina. ¡Empezamos!
paso a paso ñoquis con queso: pimienta
2-Ponemos una olla con abundante agua al fuego y, una vez que hierve, salamos ligeramente. Estarán listos cuando empiecen a flotar en la superficie. Mientras los ñoquis se cocinan, machacamos la pimienta negra y la tostamos en una sartén a fuego medio. Agregamos un cazo de agua de cocción de los ñoquis al sartén con la pimienta tostada y dejamos que se mezclen los sabores.
paso a paso ñoquis con queso: preparar salsa
3-En un bol aparte, echamos el pecorino rallado y añadimos un poco de pimienta negra al gusto. Poco a poco, agregamos agua de cocción de los ñoquis al bowl, formando una crema.
paso a paso ñoquis con queso: mezclar ñoquis y pimienta
4-Echamos los ñoquis en el sartén con la pimienta y el agua. Mezclamos bien para que los ñoquis se impregnen de los sabores.
paso a paso ñoquis con queso: emplatar
5-Apagamos el fuego y agregamos la crema de queso al sartén. Continuamos mezclando para que la crema se distribuya de manera uniforme y cubra los ñoquis. Emplatamos los ñoquis con pesto y terminamos añadiendo un poco más de Pecorino Romano rallado por encima.

Consejos de cocina



Cocina los ñoquis al dente. Sigue las instrucciones de cocción de los ñoquis en el paquete y cocina hasta que estén al dente. De esta manera, mantendrán una textura firme y no se volverán demasiado blandos.



Aromatiza tu salsa. Agrega sabor adicional a tu salsa de queso. Puedes añadir un toque de nuez moscada rallada, ajo picado finamente o hierbas frescas como albahaca o perejil para realzar los sabores.



Gratina los ñoquis Si prefieres una capa dorada y crujiente en la parte superior de tus ñoquis con queso, puedes gratinarlos en el horno durante unos minutos después de mezclarlos con la salsa de queso. Asegúrate de utilizar un recipiente apto para horno y ajusta la temperatura y tiempo.



Trucos de cocina

Con estos pequeños cambios, conseguirás una receta de ñoquis con pesto espectacular. ¡Comenzamos!



¿Puedo usar otro tipo de quesos? No te limites a un solo tipo de queso. Prueba diferentes variedades como queso cheddar, queso gorgonzola, queso gruyere o queso parmesano para obtener diferentes sabores y texturas en tu plato de ñoquis con queso.



¿Con qué lo puedo acompañar? Puedes agregar ingredientes adicionales a tus ñoquis con queso para hacerlos aún más sabrosos. Por ejemplo, puedes añadir trozos de panceta crujiente, espinacas salteadas, champiñones salteados o tomates cherry para darles un toque extra de sabor y variedad.



Conclusión



Los ñoquis con queso son una verdadera delicia que te transportará a un estado de satisfacción culinaria. Con nuestra receta, podrás disfrutar de una combinación perfecta de suavidad, cremosidad y sabor en cada bocado. Si te gustan los ñoquis, apúntate estos ñoquis con verduras. No esperes más y sorprende a tus seres queridos con esta irresistible propuesta de pasta y queso. ¡Garofalo te garantiza una experiencia gastronómica inolvidable!

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