Receta de ñoqui al pesto
Tanto si adoras los ñoquis en todas sus versiones como si quieres probar una receta que te conquiste, apunta: ñoqui al pesto. Te mostramos cómo prepararlos, con un pesto que le va como anillo al dedo. En este caso vamos a utilizar los riquísimos gnocchi de patatas de Garofalo. ¡Te vas a chupar los dedos!
Tiempo de cocción
20'
Raciones
2
Dificultad
Baja
Ingredientes
300 gr de Gnocchi Garofalo
80 gr de albahaca
80 gr de AOVE
80 gr de queso parmesano
80 gr de queso pecorino
40 gr de piñones
2 dientes de ajo
3 gr de sal gruesa
Productos Garofalo
Preparación
1-Revisamos los ingredientes de esta receta de ñoqui fácil y los situamos todos a mano antes de comenzar con la preparación.
2-Colocamos en un mortero los ajos, a los que podemos quitarle el corazón, con un poco de sal gruesa y machacamos hasta formar una pasta. Después, agregamos los piñones y seguimos machacando. Antes de finalizar, incorporamos las hojas de albahaca poco a poco.
