Pasta Garofalo - Macarrones con espinacas: Receta deliciosa y saludable

Macarrones con espinacas: Receta deliciosa y saludable

Si estás buscando una alternativa deliciosa y saludable a los típicos macarrones con queso, estás en el lugar adecuado. Los «macarrones con espinacas» son una opción deliciosa y nutritiva que te sorprenderá. En esta receta, con nuestros penne ziti rigate, te mostraremos cómo preparar este plato enriquecido con espinacas frescas y otros ingredientes deliciosos. Además, te proporcionaremos valiosos consejos de cocina y responderemos a las preguntas más frecuentes relacionadas con esta receta.

Información Tiempo de cocción Vídeo receta Ingredientes Preparación Otras recetas
Tiempo de cocción

20'

Raciones

2

Dificultad

Baja

Ingredientes

  • 200 gr de Penne Garofalo

  • 150 gr de panceta

  • 250 gr de espinacas

  • Parmesano al gusto

  • Sal al gusto

  • AOVE

Productos Garofalo

Preparación

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1-¿Tienes todo listo para empezar a cocinar? Lee la lista de ingredientes con detenimiento y tenlos a mano. ¡Empezamos!
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2-Comienza calentando una sartén a fuego medio-alto y añade un poco de aceite de oliva virgen extra (AOVE). En la sartén, dora la panceta hasta que esté crujiente.
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3-Agrega las espinacas frescas a la sartén con la panceta dorada. Cocina las espinacas hasta que estén tiernas y bien mezcladas con la panceta. Agrega sal al gusto para sazonar.
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4-Mientras tanto, en una olla aparte, hierve abundante agua y añade sal. Una vez que el agua hierva, coloca los 200 gramos de penne Garofalo en la olla. Cocina la pasta hasta que esté al dente, siguiendo las indicaciones del paquete, y luego escúrrela. Descubre los secretos de la pasta al dente .
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5-Agrega la pasta directamente a la sartén con las espinacas y la panceta. Mezcla todos los ingredientes, junto con un poco de agua de cocción, en la sartén hasta que estén bien combinados.
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6-A la hora de servir, espolvorea generosamente parmesano rallado sobre los Macarrones con Espinacas. ¡El queso parmesano le dará ese toque perfecto de sabor!

Trucos de cocina



Cocción de la pasta Cocina la pasta "al dente", es decir, cocínala hasta que esté tierna pero aún con un ligero toque de firmeza en el centro. Así evitarás que quede demasiado blanda al combinarla con los demás ingredientes.



Sabor adicionalPuedes potenciar el sabor de este plato agregando ajo picado o escamas de chile rojo a la sartén junto con la panceta y las espinacas. Esto le dará un toque de picante y profundidad de sabor.



Queso Parmesano Utiliza queso parmesano de calidad y ralla abundante cantidad sobre los macarrones antes de servir.



Variaciones Si buscas una versión más ligera, puedes optar por espinacas baby en lugar de espinacas normales. También puedes considerar queso parmesano rallado bajo en grasa o incluso queso rallado a base de plantas para una opción vegana. Anota también cambiar la pasta, puedes elegir estos rigatoni.



Preguntas de cocina

Aquí te presentamos algunas preguntas comunes sobre la preparación de esta receta de macarrones con espinacas:



¿Puedo hacer esta receta vegetariana o vegana? Sí, puedes adaptar la receta fácilmente a una versión vegetariana o vegana. Utiliza panceta vegetal o simplemente omítela, y elige queso vegano en lugar de queso parmesano.



¿Cómo puedo hacer que los macarrones sean más cremosos? Si prefieres una textura más cremosa, puedes agregar una pequeña cantidad de crema de leche o nata al final de la cocción, antes de servir. Esto le dará una suavidad adicional.



¿Cuánto tiempo duran los Macarrones con Espinacas en la nevera? Puedes refrigerar los macarrones en un recipiente hermético durante aproximadamente 2-3 días. Para recalentar, utiliza el microondas o una sartén a fuego bajo.



¿Qué otros ingredientes puedo añadir para variar esta receta? Puedes ser creativo y agregar ingredientes como tomates secos, piñones, champiñones o incluso huevo pochado para darle un giro interesante.



Conclusión



Los Macarrones con espinacas son una opción deliciosa y saludable que seguramente se convertirá en uno de tus platos favoritos. Esta receta combina la suavidad de la pasta con la frescura de las espinacas y la irresistible panceta crujiente. Además, es fácil de preparar y se puede personalizar según tus preferencias. ¡Anímate a probar esta deliciosa receta y disfruta de una comida nutritiva y sabrosa!

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