Pasta Garofalo - Frittata di pasta: una receta irresistible llena de sabor

Frittata di pasta: una receta irresistible llena de sabor

¿Listo para descubrir una deliciosa y auténtica receta italiana que te cautivará desde el primer bocado? Prepárate para sumergirte en los sabores de Italia con nuestra increíble Frittata di pasta. Esta receta única y llena de sabor combina la esencia de la pasta con la suavidad de los huevos para ofrecerte una experiencia culinaria inolvidable.

Acompáñanos en este viaje gastronómico, mientras te revelamos los secretos para preparar esta tentadora receta con Spaghetti Garofalo Nº 9. ¡No podrás resistirte!

Información Tiempo de cocción Vídeo receta Ingredientes Preparación Otras recetas
Tiempo de cocción

45'

Raciones

2

Dificultad

Baja

Ingredientes

  • 200 gr Spaghetti Garofalo

  • 40 gr guisantes cocidos

  • 1 feta gruesa de jamón york

  • Sal gruesa

  • AOVE

  • Para la bechamel:

  • 68 gr de mix bechamel

  • 450 ml de leche fría

  • Sal y pimienta, al gusto

  • Para la pastela (el rebozado):

  • 100 gr de fijarina

  • 170 gr de agua

  • Sal al gusto

Productos Garofalo

Preparación

Paso a paso frittata di pasta ingredientes
1-Como cualquier comienzo, es importante tener preparados todos los ingredientes. No te olvides de ninguno, para que tu receta de frittata di pasta sea perfecta.
Paso a paso frittata di pasta cortar jamón york
2-El siguiente paso es cortar el jamón de york a cuadraditos.
Paso a paso frittata di pasta mezclar leche
3-Más tarde, en un bol, mezclamos la leche fría con 68 gr de la mix bechamel poco a poco, sin parar de agitar, hasta que obtengamos una mezcla homogénea. Añadimos sal y pimienta al gusto.
Paso a paso frittata di pasta cocer pasta
4-Mientras tanto, cocemos la pasta en abundante agua con sal hasta que esté al dente.
Paso a paso frittata di pasta spaghetti cortado bechamel
5-Colocamos la pasta en una tabla y la cortamos en trozos más manejables, para mezclarla con la bechamel preparada previamente.
Paso a paso frittata di pasta capa bechamel
6-Con un cortapasta de 8 cm de diámetro, le damos forma a nuestras frittatas, colocando primero una capa de pasta y bechamel, luego añadimos guisantes y jamón york, y cubrimos con un poco más de pasta y bechamel.
Paso a paso frittata di pasta hacer mezcla
7-Preparamos la pastela mezclando 100 gr de fijarina con 170 gr de agua. Batimos rápidamente hasta conseguir una masa homogénea.
Paso a paso frittata di pasta sumergir en batido
8-Sumergimos las frittatas en este batido, asegurándonos de que queden bien empapadas, y procedemos a freírlas.
Paso a paso frittata di pasta emplatado
9-Una vez doradas y crujientes, las colocamos sobre papel secante para eliminar el exceso de aceite y ¡listo! Nuestras Frittatas di pasta están preparadas para ser disfrutadas.

Consejos de cocina



Textura Para lograr la textura perfecta en tus Frittatas di pasta, asegúrate de que la pasta esté cocida al dente antes de mezclarla con la bechamel. De esta manera, tus frittatas serán más firmes y mantendrán su forma durante la fritura.



Toque adicional Si quieres agregar un toque de color y frescura a tus frittatas, puedes añadir espinacas o tomates cherry a la mezcla. ¡Le darán un sabor extra delicioso!



Preguntas de cocina

Aquí te presentamos algunas preguntas comunes sobre la preparación de esta receta.



¿Puedo utilizar otro tipo de pasta en lugar de spaghetti? Sí, puedes experimentar con diferentes tipos de pasta según tus preferencias personales. La clave es asegurarte de que la pasta esté bien cocida y al dente antes de incorporarla a la mezcla. Si eres amante de los spaghettis, puedes probar nuestra receta de espaguetis a la puttanesca



¿Es necesario freír las frittatas o puedo hornearlas? Aunque la fritura tradicional le da a las frittatas una textura crujiente y dorada, también puedes hornearlas para obtener una opción más saludable. Simplemente, colócalas en una bandeja para hornear con un poco de aceite y deja que se doren.



¿Puedo agregar queso a la receta? Claro! Si eres amante del queso, puedes añadir tu variedad favorita a la mezcla. El queso rallado o troceado se integrará a la perfección con los demás ingredientes.



¿Puedo preparar las frittatas con antelación y recalentarlas? Sí, puedes preparar las frittatas con antelación y recalentarlas en el horno justo antes de servirlas. Así podrás disfrutar de esta delicia en cualquier momento sin preocuparte por la preparación de último minuto.



¿Qué acompañamiento sugieres para estas frittatas? Las frittatas son muy versátiles y pueden disfrutarse solas o con acompañamientos ligeros, como ensaladas frescas o salsas de tomate caseras. ¡La elección es tuya!



Conclusión



Nuestra frittata di pasta es una opción irresistible para los amantes de la cocina italiana y los sabores auténticos. La combinación de pasta con bechamel y otros ingredientes, cuidadosamente seleccionados, la convierte en una verdadera delicia culinaria. Anímate a preparar esta receta única, y sorprende a tus invitados con una explosión de sabores que les transportarán directamente a Italia. Buon appetito!

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