Pasta Garofalo - Receta de espaguetis con pimientos: sabrosa y saludable

Receta de espaguetis con pimientos: sabrosa y saludable

Vamos a adentrarnos en una combinación sabrosa y nutritiva que seguramente complacerá tanto a los amantes de la pasta como a aquellos que buscan una opción más saludable. La realizaremos con nuestros Spaghetti Garofalo Nº9, cocidos al dente y combinados con verduras frescas y coloridas, crean un plato equilibrado y lleno de sabor.

¡Acompáñanos en este viaje culinario y descubre cómo los espaguetis con verduras pueden ser una elección deliciosa y nutritiva para tu próximo almuerzo o cena!

Información Tiempo de cocción Vídeo receta Ingredientes Preparación Otras recetas
Tiempo de cocción

30'

Raciones

2

Dificultad

Baja

Ingredientes

  • 200 gr de spaghetti Garofalo

  • 200 gr de pimiento rojo

  • 120 gr de tomate cherry perita

  • 1 diente de ajo

  • Albahaca, unas hojas

  • Queso parmesano, al gusto

  • Aceite de oliva virgen extra, al gusto

  • Sal

  • Pimienta negra

Productos Garofalo

Preparación

Paso a paso preparar ingredientes
1-Vamos a preparar primero los ingredientes, para tenerlos listos cuando vayamos a cocinar. ¡Empezamos!
Paso a paso cortar tomates
2-Comienza cortando los tomates cherry por la mitad y los pimientos rojos en daditos.
Paso a paso sofrito
3-En una sartén, dora un ajo y retíralo, luego añade los pimientos y después los tomates. Deja cocer unos 15 minutos o hasta que los pimientos estén cocidos. Salpimenta al gusto.
Paso a paso verter ingredientes batidora
4-Con una batidora de mano (turmix), tritura los tomates y los pimientos, añade albahaca, parmesano y un poco de AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra). Agrega agua si hace falta para lograr la consistencia deseada. Prueba la mezcla y añade sal y pimienta al gusto.
Paso a paso hervir
5-Prepara una olla con abundante agua. Una vez que hierve, añade sal. Agrega los espaguetis y cuécelos hasta dos minutos antes del tiempo de cocción indicado en el paquete. Luego, transfiérelos a la sartén con la salsa, añadiendo un poco del agua de cocción. Remueve los espaguetis en la salsa hasta que estén al dente.
Espaguetis con crema
6-Emplata los espaguetis, decora con unas hojas de albahaca fresca, y ¡listo! Disfruta de tu deliciosa y saludable comida caliente.

Consejos de cocina



Juega con el tipo de pasta Puedes elegir otro tipo, incluso utiliza espaguetis integrales para un plato aún más saludable y con más fibra.



Añade hierbas o especias Si quieres darle un toque extra de sabor, puedes añadir especias como orégano, romero o tomillo a la salsa de verduras.



Añade otras verduras No te limites a las verduras propuestas en la receta, puedes incorporar otras como espinacas, calabacín o berenjena.



Trucos de cocina

Esta receta de espaguetis con verduras es riquísima para el día a día o incluso una ocasión especial. Anota estos consejos para hacerla única. ¡Apunta!



¿Cómo sé cuándo la pasta está al dente? La pasta al dente debería estar cocida, pero todavía un poco firme al morderla. Puedes aprender más sobre cómo lograrlo en este artículo.

¿Puedo guardar la salsa de verduras para más tarde? Sí, puedes guardar la salsa en el frigorífico hasta durante 3 días. Asegúrate de almacenarla en un recipiente hermético para mantener su frescura.



¿Y si hiervo espaguetis de más? Si buscas más recetas de espaguetis, puedes visitar esta receta de espaguetis a la carbonara o estos espaguetis a la boloñesa.



Conclusión



Con esta receta de espaguetis con verduras, tendrás un platillo sabroso y saludable en tu mesa en poco tiempo. Los ingredientes son simples y nutritivos, y la receta es fácil de seguir, incluso para principiantes en la cocina. Sin duda, una opción perfecta para un almuerzo o cena ligera y nutritiva.

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