Pasta Garofalo - Ensalada de pasta de lentejas: receta saludable y nutritiva

Ensalada de pasta de lentejas: receta saludable y nutritiva

¿Estás buscando una opción deliciosa y saludable para tu próxima comida? ¡Has llegado al lugar indicado! La ensalada de pasta de lentejas es una receta saludable y nutritiva, además, de ser una elección perfecta. Es una versátil y deliciosa que combina la suavidad de la pasta con la nutrición de las lentejas y los sabores frescos de los vegetales.

Te presentamos cómo realizarla para disfrutar de una experiencia culinaria única, a ti y a los tuyos.

Información Tiempo de cocción Vídeo receta Ingredientes Preparación Otras recetas
Tiempo de cocción

20'

Raciones

2

Dificultad

Baja

Ingredientes

  • 200 gr de Fusilli Garofalo

  • 125 gr de lentejas cocidas

  • 100 gr de tomates secos en aceite

  • 125 gr de queso feta en cubos

  • 125 gr de canónigos

  • Pimienta negra

  • AOVE

  • Sal

Productos Garofalo

Preparación

Ensalada de pasta de lentejas ingredientes
1-Como cada receta, lo principal y primero de todo, es tener preparados los ingredientes. Tenerlos a mano, ayuda a demorarte en el tiempo.
Ensalada de pasta de lentejas echar pasta
2-Poner una olla con abundante agua en el fuego, y una vez que hierve, salar, y verter la pasta, sacándola tres minutos antes de su cocción.
Ensalada de pasta lentejas tomates
3-A continuación, trocear los tomates secos en una tabla.
Ensalada de pasta lentejas aliñar
4-En un bowl, agregar los canónigos, condimentar con sal, pimienta y aceite.
Ensalada de pasta lentejas añadir
5-Añadir los fusilli una vez fríos, las lentejas, el queso feta y los tomates secos en aceite.
Ensalada de pasta lentejas mezclar bien
6-Mezclar y agregar un poco más de aceite y pimienta.
Ensalada de pasta de lentejas emplatar
7-Una vez todo bien mezclado, solo queda emplatar, y listo.

Trucos de cocina



Toque adicional sabor Puedes añadir algunas hojas de albahaca fresca picada o un toque de jugo de limón a la ensalada. Estos pequeños trucos realzarán aún más los sabores y aromas de este plato. Puedes ver esta ensalada de pasta integral con finas hierbas.



Añadir frutos secos Si deseas un toque crujiente y aún más sabor, agrega un puñado de frutos secos como nueces o almendras tostadas. Estos ingredientes no solo proporcionarán textura, sino también grasas saludables y nutrientes esenciales. Puedes ver esta receta de ensalada de pasta



Sustituir el aceite En lugar de aceite de oliva estándar, considera usar aceite de aguacate o aceite de nuez para darle un sabor único a tu ensalada. Estos aceites tienen perfiles de sabor distintivos que pueden realzar la receta.



Marinado de lentejas Para intensificar el sabor de las lentejas, considera marinarlas antes de agregarlas a la ensalada. Un marinado simple de aceite de oliva, vinagre balsámico y ajo picado puede hacer maravillas.



Preguntas de cocina

Aquí te presentamos algunas preguntas comunes sobre la preparación de esta receta de ensalada de pasta de lentejas:



¿Puedo usar otro tipo de pasta en lugar de fusilli? Sí, puedes experimentar con diferentes tipos de pasta según tus preferencias. Hay excelentes alternativas, como los penne.



¿Las lentejas deben estar frías al mezclarlas con la pasta? Sí, es importante que las lentejas estén frías al mezclarlas con la pasta para mantener la frescura de la ensalada. Puedes cocinar las lentejas con anticipación y refrigerarlas antes de usarlas.



¿Cuánto tiempo puedo conservar la ensalada en el frigorífico? La ensalada de pasta de lentejas se conserva bien en el frigorífico durante 2-3 días si está almacenada en un recipiente hermético. Sin embargo, ten en cuenta que los vegetales frescos pueden perder algo de textura con el tiempo.



Conclusión



La ensalada de pasta de lentejas es una receta que combina sabor y nutrición de manera excepcional. Puedes disfrutarla como plato principal o acompañamiento. ¡Anímate a prepararla y sorprende a tu paladar con esta deliciosa combinación de ingredientes!

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