N° 26 Orzo
Pasta de Sémola de Trigo Duro Sopa
Se trata de preciados granos de pasta inspirados en la forma de los granos de arroz. Orzo Garofalo es una pasta fina ideal para potajes y preparaciones rápidas. Es un formato versátil de Pasta de Gragnano IGP que absorbe el caldo y enriquece el sabor gracias a su consistencia fruto del trefilado en bronce.
- Tiempo de cocción
5 minutos
- Peso
500 g
- Gama
Pasta de Sémola
di Trigo Duro - Dibujo
en Bronce
- Superficie
Rugosa
Sabiduría e Inspiración
A esta pasta para caldo de forma tan característica también se la conoce con el nombre de «risoni».
Sin embargo, en los países de habla inglesa es mucho más habitual oír hablar de Orzo (cebada) y ver esta palabra en los paquetes de pasta.
Su reducido tamaño la convierte en un formato muy versátil apto para niños.
La receta tradicional napolitana más apropiada para este tipo de pasta diminuta es: Orzo en caldo alargado.
Como se elabora Garofalo
No hay nada obvio en la elaboración de la pasta.
Cada paso, cada proceso es fruto del saber hacer de antaño combinado con los métodos más innovadores, unido a una interpretación original del sabor.
La pasión por nuestro trabajo se traduce en la búsqueda continua de lo que, para nosotros, es la perfección.
Ingredientes
Sémola de trigo duro, agua
Origen del Trigo
País de cultivo: UE y FUERA DE LA UE
País de molienda: Italia
Alérgenos
Puede contener SOJA y MOSTAZA
Valores nutricionales
por 100 g
- Energía1489 kJ / 351 kcal
- Grasas
de las cuales saturadas1,0g
0,2 g - Carbohidratos
de los cuales azúcares70 g
3,0 g - Fibra3,0 g
- Proteinas14 g
- Sal<0,01g
