Pasta Garofalo - Pasta con langostinos

Pasta con langostinos

Descubre el placer de combinar la tradición italiana con el sabor del mar en nuestra receta estrella: pasta con langostinos. En Garofalo, entendemos que el tiempo es oro, especialmente para aquellos con un estilo de vida dinámico. Por eso, te ofrecemos una receta que no solo es deliciosa y fácil de preparar, sino que también se ajusta a tus necesidades de una comida rápida y de calidad.

Los langostinos, frescos y jugosos, se mezclan perfectamente con nuestros Spaghetti, resultando en un plato que encanta tanto a las familias como a los profesionales activos. Este plato no solo satisface tu paladar, sino que también se alinea con nuestro compromiso de ofrecer comidas saludables y exquisitas en minutos.

Información Tiempo de cocción Vídeo receta Ingredientes Preparación Otras recetas
Tiempo de cocción

30'

Raciones

2

Dificultad

Baja

Ingredientes

  • 200 gr Spaghetti Garofalo

  • 200 gr langostinos

  • Azafrán

  • 1 diente de ajo

  • Aceite de oliva

  • Sal, al gusto

  • Pimienta negra, al gusto

Productos Garofalo

Preparación

paso a paso pasta con langostinos cortar ingredientes
1-Antes de comenzar a cocinar, es crucial tener todos los ingredientes listos. Esto incluye pelar y cortar los langostinos, pelar el ajo y tener lista la infusión de azafrán y el perejil. Esta técnica, conocida como "mise en place", asegura un proceso de cocción fluido y evita errores comunes como cocinar de más o de menos algún componente por no estar preparado a tiempo.
paso a paso pasta con langostinos
2-Calienta el AOVE en una sartén y dora ligeramente el ajo pelado para infundir el aceite con su sabor. Añade los langostinos cortados y cocina bien por ambos lados hasta que estén dorados pero no completamente cocidos. Este paso es crucial para sellar los sabores y asegurar que los langostinos estén jugosos.
paso a paso pasta con langostinos infusión azafrán
3-Añade la infusión de azafrán a la sartén con los langostinos, lo que aporta un color vibrante y un sabor distinguido al plato.
paso a paso pasta con langostinos cocer pasta
4-Mientras los langostinos se cocinan a fuego lento, pon a hervir una olla con abundante agua y sal. Agrega la pasta y cocínala hasta dos minutos antes de lo indicado en el paquete para que esté al dente. Esto es importante porque la pasta continuará cocinándose cuando se mezcle con los langostinos.
paso a paso pasta con langostinos mezclar
5-Transfiere la pasta directamente de la olla a la sartén con los langostinos. Mezcla bien y deja que la pasta termine de cocerse en la salsa, absorbiendo los sabores del ajo, azafrán y langostinos. Añade perejil fresco al final para un toque de frescura.
paso a paso pasta con langostinos emplatado
6-Sirve la pasta bien caliente, asegurando que los langostinos estén distribuidos equitativamente. Este plato se debe consumir inmediatamente para disfrutar de todos sus sabores y texturas en su máximo esplendor. Cada paso de esta receta ha sido diseñado para maximizar los sabores y asegurar una textura perfecta, haciendo de este plato un verdadero deleite culinario.

Trucos de cocina

Consejos para un sabor excepcional. Para realzar el sabor de la pasta con langostinos, elige langostinos frescos y de calidad.



Cómo evitar errores comunes. Un error habitual es cocinar los langostinos por demasiado tiempo, lo que puede hacerlos gomosos. Asegúrate de añadirlos a la pasta justo al final de la cocción para mantener su textura perfecta.



Opciones de presentación. Para una presentación impresionante, sirve la pasta con langostinos sobre una cama de rúcula fresca y espolvorea con ralladura de limón, lo que añade un fresco contraste a los sabores ricos del plato.



Consejos de almacenamiento. Si tienes sobras, guárdalas en un recipiente hermético en el frigorífico. Consumir dentro de los dos días para disfrutar de su mejor sabor y textura.



Preguntas de cocina

¿Puedo sustituir los langostinos por otro marisco? Sí, puedes utilizar gambas o cangrejos como alternativa, ajustando el tiempo de cocción según sea necesario para asegurar que estén perfectamente cocidos.



¿Cuál es la mejor pasta para esta receta? Los espaguetis o linguine funcionan bien al abrazar la salsa y mezclarse armoniosamente con los langostinos, permitiendo que cada bocado esté perfectamente equilibrado.



¿Cuánto tiempo se tarda en preparar esta receta? Preparar pasta con langostinos toma aproximadamente 30 minutos, haciendo de este plato una excelente opción para una comida rápida pero elegante.



Conclusión

La receta de pasta con langostinos es ideal para quienes buscan una opción culinaria rápida, deliciosa y fácil de preparar. Anímate a probarla y descubre cómo un plato tan sencillo puede transformarse en una cena sofisticada. Sumérgete en la cocina con Garofalo y disfruta de una experiencia culinaria que encantará a todos en la mesa.



No solo es una receta fácil de seguir, sino que también ofrece flexibilidad para adaptarla a tus preferencias personales o necesidades dietéticas. Experimenta con diferentes ingredientes y técnicas para hacer de cada comida una ocasión especial. No dudes en preparar esta otra opción, como estos espaguetis con langostinos. ¡A disfrutar!

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