N° 5-79 Mafalda Corta Integral
Pasta Integral Pasta Corta
Es una especialidad de la cocina napolitana en su versión más pequeña. La Mafalda Corta Integral Garofalo conserva el sabor natural y la excelente consistencia corpórea que da sabor y sustancia a los primeros platos. La sémola integral biológica la hace rica en fibra, mientras que el borde rizado recoge cada gota del condimento.
- Tiempo de cocción
8 minutos
- Peso
500 g
- Gama
Sémola integral biológica
de trigo duro - Dibujo
en Bronce
- Superficie
Rugosa
- Espesor
1,1 mm
- Longitud
31 mm
Sabiduría e Inspiración
El nombre alternativo de «Reginette» (reinas) casa bien con el rizado regio de la Mafalda Corta Integral Garofalo. Originalmente denominados «lasagnelle ricce» o «Manfredi», se dedicaron posteriormente a la princesa Mafalda de Saboya.
Como se elabora Garofalo
No hay nada obvio en la elaboración de la pasta.
Cada paso, cada proceso es fruto del saber hacer de antaño combinado con los métodos más innovadores, unido a una interpretación original del sabor.
La pasión por nuestro trabajo se traduce en la búsqueda continua de lo que, para nosotros, es la perfección.
Ingredientes
Sémola integral biológica de trigo duro.
Origen del Trigo
País de cultivo: Italia
País de molienda: Italia
Alérgenos
Puede contener SOJA y MOSTAZA
Valores nutricionales
por 100 g
- Energía1481 kJ / 350 kcal
- Grasas
de las cuales saturadas2,0g
0,4 g - Carbohidratos
de los cuales azúcares66 g
3,0 g - Fibra8,0 g
- Proteinas13 g
- Sal<0,01g
