Pasta Garofalo - Receta de ñoquis de patata: paso a paso para preparar esta deliciosa pasta casera

Receta de ñoquis de patata: paso a paso para preparar esta deliciosa pasta casera

¡Bienvenidos amantes de la cocina italiana! En esta ocasión, te invitamos a descubrir el arte de preparar unos deliciosos ñoquis de patata en casa. Esta receta tradicional de la cocina italiana es un auténtico deleite para el paladar y te aseguramos que, siguiendo nuestro paso a paso, obtendrás resultados extraordinarios. Así que, ¿estás listo para embarcarte en un viaje culinario hacia los sabores de la abuela? ¡Vamos a empezar!

Información Tiempo de cocción Vídeo receta Ingredientes Preparación Otras recetas
Tiempo de cocción

20'

Raciones

2

Dificultad

Baja

Ingredientes

  • 1 paquete de Gnocchi Garofalo

  • 200 gr de bimi

  • 150 gr de panceta

  • Queso Parmigiano Reggiano, al gusto

  • AOVE

  • Sal

  • Pimienta negra

Productos Garofalo

Preparación

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1-Lee con detenimiento la lista de ingredientes y tenlos a mano. Ahora que tenemos nuestros ingredientes listos, continuemos con los pasos para preparar esta exquisita receta.
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2-En una sartén con aceite de oliva virgen extra caliente, añadimos la panceta previamente cortada en tiritas. Cocinamos hasta que esté bien dorada y crujiente, luego retiramos y reservamos.
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3-En la misma sartén, agregamos los bimis cortados y los cocinamos a fuego medio hasta que estén tiernos. Salpimentamos al gusto.
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4-Retiramos los bimis de la sartén y, utilizando una minipimer, los trituramos junto con un poco de parmesano y un poco de agua de cocción de los gnocchi hasta que obtengamos una cremosa salsa de bimi.
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5-Cocinamos los gnocchi siguiendo las instrucciones del paquete. Una vez que los gnocchi floten en la superficie del agua hirviendo, los retiramos y los incorporamos a la sartén con la crema de bimi, añadiendo un poco más de agua de cocción si es necesario.
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6-Mezclamos todos los ingredientes en la sartén a fuego bajo y apagamos el fuego. Finalmente, agregamos la panceta dorada y un poco de parmesano rallado para darle un toque de sabor extra.
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7-Emplatamos nuestros ñoquis de patata con bimi y los servimos bien calientes. ¡Listos para disfrutar de esta maravillosa receta de la cocina italiana!

Consejos de cocina



Añadir otros ingredientes Puedes variar esta receta añadiendo otros ingredientes como champiñones, espinacas o incluso un toque de nuez moscada para darle un giro único.



Versión vegetariana Si deseas una versión vegetariana, puedes sustituir la panceta por nueces tostadas para obtener un sabor y textura diferentes.



En su punto Asegúrate de cocinar los gnocchi el tiempo justo para que estén al dente, ya que se cocinan rápidamente y pueden volverse blandos si los cocinas en exceso.



Preguntas de cocina

Aquí te presentamos algunas preguntas comunes sobre la preparación de esta receta de ñoquis de patata:



¿Qué son los ñoquis? Los ñoquis son una pasta italiana tradicionalmente elaborada a partir de patatas, harina y a veces huevo, que se cuecen y sirven con una variedad de salsas y condimentos. Encuentra más información sobre los ñoquis aquí .



¿Qué tipo de salsas son ideales para acompañar los ñoquis de patata? Los ñoquis de patata combinan maravillosamente con una variedad de salsas, como la salsa de tomate, la salsa de pesto, la mantequilla y salvia, o incluso una sencilla salsa de mantequilla y parmesano.



¿Qué maridaje de vino recomendarías para acompañar esta receta? Para resaltar los sabores de los ñoquis de patata, un vino blanco italiano como un Pinot Grigio o un Chardonnay ligero puede ser una excelente elección. También puedes optar por un vino tinto suave como un Chianti. La elección final dependerá de tus preferencias personales.



Conclusión



Preparar ñoquis de patata con esta receta es más sencillo de lo que parece, y los resultados son simplemente deliciosos. La combinación de la suavidad de los gnocchi, la cremosidad de la salsa de bimi y el toque crujiente de la panceta crea una experiencia gastronómica inolvidable. Así que, anímate a probar esta receta en casa y sorprende a tus seres queridos con un plato lleno de sabores auténticos.

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