Pasta Garofalo - Pasta al horno

Pasta al horno

La pasta, ese alimento versátil que ha conquistado paladares alrededor del mundo, tiene el poder de transformarse en un sinfín de deliciosas preparaciones. Pero hay una versión que destaca entre todas: la pasta al horno. Esta receta, con sus capas de sabor y textura, es el epítome del confort culinario. Ya sea que la prepares para una comida familiar en un domingo soleado o como el plato principal en una cena especial, ¡la pasta al horno nunca deja de impresionar! ¿Te animas a prepararla?

Información Tiempo de cocción Vídeo receta Ingredientes Preparación Otras recetas
Tiempo de cocción

30'

Raciones

2

Dificultad

Baja

Ingredientes

  • 200 gr Elicoidali Garofalo

  • 150 gr tomate cherry

  • 150 gr butifarra (salchicha italiana)

  • 300 gr mozzarella

  • 1 ñora

  • 1 diente de ajo

  • Albahaca a gusto

  • Parmigiano Reggiano a gusto

  • AOVE

  • Pimienta negra

  • Sal

Productos Garofalo

Preparación

Pasta al horno. Preparamos ingredientes.
1-Comenzamos preparando los ingredientes. Una vez dispuestos en nuestra cocina, ¡nos ponemos manos a la obra!
Pasta al horno. Cortamos butifarra y tomates cherry.
2-Cortamos las butifarras y los tomates cherry.
Pasta al horno. Cocinamos la butifarra.
3-Cocinamos las butifarras en una sartén con un poco de aceite, un diente de ajo y una ñora troceada.
Pasta al horno. Incorporamos los tomates cherry.
4-Incorporamos los tomates cherry a la sartén y dejamos cocinar hasta que las salchichas se doren y la salsa de tomate se espese. Luego, salpimentamos.
Pasta al horno. Cocemos la pasta.
5-Cocemos la pasta siguiendo las indicaciones del paquete de Garofalo. Una vez pasado este tiempo, los añadimos a la sartén donde hemos cocinado previamente la salsa.
Pasta al horno. Metemos la bandeja en el horno.
6-Servimos la mezcla completa en una bandeja de horno, y añadimos por encima la mozzarella troceada, el queso rallado y un chorreón de aceite de oliva.
Pasta al horno. Extraemos del horno y emplatamos.
7-En el horno, previamente precalentado a 180ºC, colocamos la bandeja hasta que veamos que la pasta termine la cocción y la mozzarella esté derretida.
Pasta al horno
8-Para terminar, extraemos cuidadosamente la bandeja del horno y emplatamos nuestra deliciosa pasta al horno decorando con unas hojas de albahaca. ¡Y listo!

Consejos de cocina



Cocción al dente para evitar que se sobrecocine en el horno. Cocina la pasta hasta que esté al dente antes de hornearla. Esto evitará que se sobrecocine en el horno y te asegurará una textura perfecta en cada bocado.



Queso derretido para obtener una capa dorada y cremosa en la parte superior. Usa queso de buena calidad y asegúrate de que cubra bien la pasta. Esto te dará una capa dorada y cremosa en la parte superior que es irresistible.



Reposo antes de servir. Una vez que saques la pasta del horno, déjala reposar unos minutos antes de servir. Esto permitirá que los sabores se mezclen y que la pasta se asiente, haciendo que cada porción sea perfecta.



Preguntas de cocina

Aquí te presentamos algunas preguntas comunes sobre la preparación de esta receta de pasta al horno:



¿Se puede utilizar otro tipo de queso en lugar de mozzarella? ¡Por supuesto! Aunque la mozzarella es conocida por su capacidad de derretirse y estirarse, puedes experimentar con otros quesos como cheddar, provolone o incluso una mezcla de varios para darle un sabor único a tu pasta al horno.



¿Se pueden agregar verduras a la pasta al horno? Sí, agregar verduras es una excelente manera de añadir color, sabor y nutrientes a tu plato. Puedes probar con espinacas, champiñones, pimientos o cualquier otra verdura que te guste.



¿Cuánto tiempo de horneado se recomienda para obtener una textura perfecta? El tiempo de horneado puede variar según el tipo de pasta y el tamaño del recipiente, pero generalmente, hornear durante 10-15 minutos a 180°C debería ser suficiente para obtener una textura dorada en la parte superior y una pasta perfectamente cocida en el interior.



Conclusión



La pasta al horno es más que un simple plato; es una experiencia culinaria que combina texturas y sabores en perfecta armonía. Con la cocción al dente, el queso derretido y ese toque especial que le das con tus ingredientes favoritos, es una receta que nunca decepciona. ¿Por qué es tan especial? Porque cada bocado te lleva a un viaje de sabor, desde la cremosidad del queso hasta el sabor robusto de la pasta. ¡Te invitamos a probarla!

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