Pasta Garofalo - Espaguetis con langostinos

Espaguetis con langostinos

¿Buscas la receta perfecta para una cena inolvidable? Te presentamos una propuesta que no solo deleitará tus sentidos, sino que también te hará viajar a las costas mediterráneas desde la comodidad de tu hogar. Usando nuestros Spaghetti Garofalo, te invitamos a sumergirte en una experiencia culinaria única con nuestra receta de espaguetis con langostinos. La calidad y tradición de la Pasta Garofalo se fusionan con los sabores marinos para ofrecerte un plato que es, sin duda, una obra maestra gastronómica. ¡No esperes más y ponte manos a la obra!

Información Tiempo de cocción Vídeo receta Ingredientes Preparación Otras recetas
Tiempo de cocción

20'

Raciones

2

Dificultad

Baja

Ingredientes

  • 200 gr Spaghetti Garofalo

  • 200 gr langostinos

  • 1 calabacín

  • 1 diente de ajo

  • Sal a gusto

  • Pimienta negra a gusto

  • AOVE

Productos Garofalo

Preparación

Espaguetis con langostinos. Preparamos los ingredientes.
1-Para preparar esta receta, en primer lugar, dejamos listos todos los ingredientes.
Espaguetis con langostinos. Doramos los langostinos.
2-Doramos un ajo en una sartén con aceite. Mientras tanto, pelamos los langostinos y, una vez pelados, los incorporamos en la sartén con aceite, sin el ajo.
Espaguetis con langostinos. Cortamos y doramos el calabacín.
3-Cortamos el calabacín. Luego, en la misma sartén donde hemos dorado los langostinos, cocinamos el calabacín a fuego medio unos 10 o 15 minutos (hasta que esté dorado).
Espaguetis con langostinos. Preparamos la pasta.
4-Cocemos los Spaghetti en una olla con abundante agua con sal.
Espaguetis con langostinos. Integramos la pasta con el resto de ingredientes.
5-Pasado el tiempo correspondiente de cocción, retiramos la pasta de la olla y la incorporamos a la sartén. Añadimos un cucharón de agua de cocción a la sartén y mezclamos para integrarlo todo.
Espaguetis con langostinos. Emplatamos.
6-Para terminar, servimos la pasta con los langostinos y el calabacín. ¡Y voilá! Ya estaría todo listo para degustar un plato exquisito de pasta.

Consejos de cocina



No cocinar demasiado los langostinos Los langostinos son una delicia marina que requiere atención al cocinar. Es esencial no sobrecocinarlos para mantener su textura jugosa y sabor auténtico. Unos pocos minutos en la sartén o hasta que cambien a un color rosado son suficientes.



Ajustar la consistencia de la salsa si es necesario La salsa es el alma de cualquier plato de pasta. Si sientes que tu salsa es demasiado espesa, puedes añadir un poco del agua de cocción de la pasta para aligerarla. Si, por el contrario, es demasiado líquida, déjala reducir a fuego lento hasta alcanzar la consistencia deseada.



Agrega un toque picante Si eres amante de los sabores intensos, añade un poco de guindilla o chile picado a tu receta. Este toque picante realzará los sabores marinos y le dará un giro interesante a tu plato.



Preguntas de cocina

Aquí te presentamos algunas preguntas comunes sobre la preparación de esta receta de espaguetis con langostinos y calabacín:



¿Qué otros mariscos puedo usar si no tengo langostinos? Si no cuentas con langostinos, puedes optar por gambas, calamares o mejillones. Todos estos mariscos se complementan perfectamente con la pasta y ofrecen una variedad de texturas y sabores.



¿Cómo puedo hacer esta receta sin gluten? ¡No hay problema! Simplemente sustituye los espaguetis tradicionales por una versión sin gluten. En Pasta Garofalo contamos con variedades sin gluten que mantienen una textura y sabor deliciosos en el plato de pasta.



¿Cuál es la mejor manera de pelar los langostinos? Para pelar los langostinos, comienza por quitar la cabeza con un movimiento suave. Luego, sujeta el langostino por la cola y desliza el dedo por debajo de la cáscara, liberando la carne. Recuerda retirar el tracto intestinal para un sabor más limpio.



Conclusión



Esta receta de espaguetis con langostinos es una fusión sublime de sabores marinos y mediterráneos. La combinación de ingredientes frescos y la versatilidad del plato lo convierten en una opción elegante para cualquier ocasión. Ya sea una cena íntima o una reunión con amigos, este plato promete deleitar a todos los paladares. ¡Buen provecho!

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