Ensalada de pasta con pesto: Receta fresca y llena de sabor
¿Buscas una receta que combine la frescura de una ensalada con el sabor intenso del pesto? La ensalada de pasta con pesto es una opción deliciosa y versátil que se adapta a cualquier ocasión. Ya sea para una comida ligera en un día caluroso o como acompañamiento en una cena especial, esta receta no te defraudará. A continuación, te presentamos una guía detallada para prepararla con los Radiatori de Garofalo, pero puedes seguir los mismos pasos con cualquiera de nuestros productos.
Tiempo de cocción
20'
Raciones
2
Dificultad
Baja
Ingredientes
200 gr Radiatori Garofalo
80 gr albahaca
100 gr perlas de mozzarella
60 gr queso parmigiano
40 gr pecorino sardo
40 gr piñones
2 dientes de ajo
100 gr tomate cherry
Sal gruesa
80 ml AOVE
Productos Garofalo
Preparación
1-Para comenzar a preparar esta receta, ¡dejamos listos todos los ingredientes necesarios! Esto nos facilitará mucho el trabajo posterior:
2-Preparamos el pesto. En un mortero, comenzamos machacando los ajos (sin el corazón) con un poco de sal gruesa hasta obtener una pasta. Agregamos los piñones y continuamos machacando. Luego, incorporamos las hojas de albahaca poco a poco.
