Pasta Garofalo - Receta de ensalada con pasta

Receta de ensalada con pasta

¿Existe una elaboración que nos salve más la vida que las recetas de ensaladas con pasta? Ya te decimos que no. Al tenerlas preparadas con antelación en la nevera, podemos comer siempre sano y equilibrado y, con este plato, la falta de tiempo no es una excusa: puedes tenerlas durante varios días preparadas y seguirán estando perfectas como el primer día.

Hoy preparamos tu ensalada con estos Fusilli Integrales Garofalo. ¡Vamos a ello!

Información Tiempo de cocción Vídeo receta Ingredientes Preparación
Tiempo de cocción

30'

Raciones

2

Dificultad

Baja

Ingredientes

  • 200 gr de Fusilli integrales Garofalo

  • 2 calabacines

  • 50 gr de aceitunas negras sin hueso

  • 100 gr de queso feta

  • Menta o hierbabuena, al gusto

  • Sal, al gusto

  • Pimienta negra, al gusto

  • Aceite de oliva virgen extra, al gusto

Productos Garofalo

Preparación

Paso a paso: recetas de ensaladas con pasta - ingredientes
1-¿Tienes todos los ingredientes listos y a mano? Este será nuestro primer paso para que el plato esté listo en poco tiempo. Las recetas de ensaladas con pasta son tan agradecidas que querrás hacer mil y una versiones. ¡Empezamos!
Paso a paso: recetas de ensaladas con pasta - cocer
2-El primer paso debe ser poner agua a hervir para cocer nuestros Fusillis, una pasta corta, integral, rica en fibra y nutrientes. Este cereal integral es, además, una opción si estás buscando opciones para comer mejor y cuidarte más. Mira esta pasta para dieta: opciones saludables para disfrutar sin remordimientos.
Paso a paso de recetas de ensaladas con pasta: saltea calabacines
3-Mientras se cuece la pasta, vamos preparando el resto de ingredientes. Empezamos por los calabacines, que cortamos a un tamaño homogéneo, para que se cocinen a la vez, y salteamos. Salpimienta y reserva.
Paso a paso de recetas de ensaladas con pasta: cortar el queso
4-Prepara ahora el queso feta y las aceitunas negras. El queso lo cortaremos en cubitos y las aceitunas, a la mitad.
Paso a paso de recetas de ensaladas con pasta: todo listo
5-El agua de la cocción ya debe estar hirviendo. Incorpora los Fusilli y respeta el tiempo de cocción que encontrarás en el envase. Agrega un poco de AOVE y reserva hasta terminar la receta. Casi sin darnos cuenta, ¡ya lo tenemos casi todo listo!
Paso a paso: recetas de ensaladas de pasta
6-Coloca en un bol la pasta, los calabacines, queso feta y aceitunas. Aliña con unas hojas de menta y un poco de AOVE. ¡Ya puedes disfrutarla!

Consejos de cocina



Enfría la pasta. Tras cocer la pasta, pásala por un colador y ponla debajo del chorro de agua fría. De esta manera cortamos la cocción y se enfriará antes.



Cómo prepararla con antelación. Cuece la pasta antes y déjala en la nevera aderezada solo con un chorrito de aceite de oliva. Nos servirá para que no se pegue. Cuando vayas a comerla, sólo tendrás que añadirle el resto de ingredientes.



Trucos de cocina

Las recetas de ensaladas de pasta no tienen mucho misterio pero, si sigues una serie de recomendaciones o trucos, te saldrá un plato de diez. ¡Te ayudamos!



¿Puedo usar otro tipo de pasta? ¡Claro que sí! Te recomendamos usar alguna de las variedades de pasta de tipo corto de Garofalo.



¿Puedo cambiar los condimentos? Puedes adaptar la receta a los gustos de tu familia y amigos y añadirle, por ejemplo, frutos secos, otro vegetal, como los pimientos, etc.



¿Y si añado una salsa? Puedes condimentar con pesto, por ejemplo. En ese caso, te recomendamos usar una variedad de pasta corta que "retenga" el líquido, como estos Radiatori integrales.



Conclusión



No relegues tus recetas de ensalada de pasta al verano. ¡Puedes y debes comerlas todo el año! Prepara este plato sencillo pero resto de nutrientes y tendrás siempre en la nevera una excusa para comer sano y rico.

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