Mezzelune Prosciutto Di Parma y Parmigiano Reggiano con Salsa de Pimientos Asados y Burrata
La combinación de dos de los ingredientes insignia de la ciudad italiana de Parma, el prosciutto y el queso parmesano, crea un sabor único y delicado en nuestros mezzelune, que, junto con la salsa de pimientos asados y la burrata forman un plato inigualable y delicioso. Conquista la cocina y a tus invitados con esta sencilla pero exquisita receta.
Tiempo de cocción
60'
Raciones
2
Dificultad
Baja
Ingredientes
1 paquete de Mezzelune Prosciutto Di Parma y Parmigiano Reggiano
2 pimientos rojos
10 tomates cherry
1 cebolla
1 cabeza de ajo
100 ml de leche
Burratina
Albahaca
Sal
Pimienta
Productos Garofalo
Preparación
1-Comenzaremos preparando la salsa de pimiento rojo asado. Para ello, introducimos en una fuente apta para horno, los pimientos rojos lavados, la cebolla pelada, los tomates cherry y los ajos. Lo hornearemos a 180º 45 minutos, dando la vuelta a los pimientos a la mitad del tiempo. No obstante, el tiempo de horneado dependerá del tamaño de los pimientos y cebollas. Si fuera necesario, podemos retirar el pimiento y dejar asando el resto.
2-Al sacar el pimiento del horno, podemos dejarlo enfriar envuelto en una bolsa de plástico para que sude y nos resulte mucho más fácil quitarle la piel. Le quitamos la piel a los pimientos y los tomates, y sacamos los dientes de ajo de la base.
