N° 90 Lumaca Rigata
Pasta di Semola di Grano Duro Pasta Corta
Si ispira all’armonia delle forme della natura, la Lumaca Rigata Garofalo è un gustoso guscio di Pasta di Gragnano IGP, trafilata al bronzo, da condire con sughi ricchi e saporiti.
Il condimento scivola dolcemente all’interno del guscio. Anche se scolata in ritardo, questa pasta non scuoce e resta perfettamente al dente.
- Tempo di cottura
10 minuti
- Peso
500 g
- Linea
Pasta di Semola
di Grano Duro - Categoria
Pasta Corta
- Trafilatura
Trafilata al bronzo
- Superficie
Ruvida
- Spessore
1,15 mm
- Lunghezza
23 mm
Saperi e Ispirazioni
La ricetta della cucina napoletana che meglio si abbina a questo tipo di pasta è Lumaca con la salsa bollente.
Come si Fa Garofalo
Non c'è niente di scontato nella lavorazione della pasta.
Ogni passaggio, ogni procedimento è frutto di esperienze antiche e di scoperte recenti, oltre che un’interpretazione originale del gusto.
La passione per il nostro lavoro si traduce nella continua ricerca di quella che, per noi, è la perfezione.
Ingredienti
Semola di grano duro
Provenienza del grano
Paese di coltivazione: UE e NON UE
Paese di molitura: Italia
Allergeni
Può contenere SOIA e SENAPE
dichiarazione nutrizionale
valori medi per 100g
- Energia1489 kJ / 351 kcal
- Grassi
di cui saturi1,0g
0,2 g - Carboidrati
di cui zuccheri70 g
3,0 g - Fibre3,0 g
- Proteine14 g
- Sale<0,01g
